sorte svampe folkemunde også kaldet Chernushka.Svampe plukkere er det ikke meget ind, derfor indsamle kun, hvis året ikke var en svamp eller bare ikke i nærheden af andre svampe.Sammenlignet med hvide mælk svampe og andre spiselige svampe, sorte svampe er ikke meget velsmagende, ødelægger dens bitre smag.Og han er temmelig god på grund af den mørke farve er maskeret, så det er ikke let at finde.
sorte svampe vokser i de nordlige regioner i Rusland, i skoven.At blande det med nogle andre svampe er simpelthen umuligt, giftige svampe-tvillinger han ikke har.Det er interessant, at der i andre lande er denne svamp anses uspiselig og endda giftige, muligvis på grund af den bitre og bidende saft.Lactarius svampen er tilstrækkelig stor, diameteren af hovedet - på 20 cm eller mere.Stilken er kort, men tyk, fordi, som han dygtigt skjult bag de faldne blade.
farve cap er ikke helt sort, kan det være oliven, brun og meget mørkere.Klart synlige koncentriske cirkler vage, udeladte kanter af hætten lidt og stærkt bøjede.I vådt vejr de er lidt klistret.Den unge champignon cap næsten flad, med en lille fordybning i midten, over tid, bliver det som en tragt.Pladerne ofte ikke klæbende til benet, har grå-hvid farve.
sorte svampe har en tæt, hvidt kød og meget skørt.Når bryde ud af det helt milkweed hvid.Smagen af hans tunge, kan vi sige, jævn forbrænding.Af denne grund, sorte svampe henviser til en gruppe betinget spiselige svampe.Før brug, du har brug for en god suge svampe i vand, fordi ellers vil det være umuligt at spise dem.Lugten er meget rart Gruzdev, ormstukne svampe er meget få, hvis de forekommer, kun voksne fisk.
Siden anden halvdel af juli og frem til september kan du gå ind i skoven til fornyelse svampe såsom sorte svampe.Billeder taget af erfarne svampe plukkere, tillader ikke at lave en fejl, og den slags er meget vanskeligt med noget forvirret.Svampen skaber en symbiose med træer.De granskove kan findes, men det er meget sjældent, men i blandede skove, hvor der vokser birk, mælk svampe er fuld.
Normalt disse svampe er meget meget, som de har masser af frugt, men for at finde dem problematisk.Sorte svampe holdes på en kort ben, så alle gemmer sig under nedfaldne blade sidste år.Vi kan kun se de gamle svampe, de er lidt højere, men det er meget vanskeligt på grund af den mørke farve, fusionere med jorden.Søg bør være i nærheden af birketræer, trådte forsigtigt og lytte til fodtrin.Hvis der var en karakteristisk crack, så et ben fanget Lactarius.Den vokser i grupper, så at finde en, kan du samle op en hel kurv.
Sorte svampe er primært indsamlet til pickles.De kan også stege og koge, men er iblødsætningsmidlet, på grund af den bitre smag kan ikke være der.Når bejdsning svampe 4 dage under undertrykkelse gennemvædet i vand, bliver vandet skiftes hver dag.Hvis det ønskes, og kog.Når du har brug for at begynde saltning.Det er bedst at lage svampe hver for sig, fordi de kan genfremstille de andre svampe i sort.Saltede svampe er kirsebær.De er klar til at spise inden for to måneder efter saltning.
