Æg - et nyttigt produkt.Proteiner EGG færre kalorier end æggeblommer, og indeholder protein.I denne henseende, folk der bekender sig til en sund livsstil, foretrækker kun at spise dem.I denne artikel vil vi se på, hvad de skal lave mad fra æggehvider.Opskrifter vil være anderledes.Du vil se, at kokken af dette produkt er enkel, og det er den magt selv en nybegynder.
retter æggehvider. marengs med bær
Vigtigste ingredienser:
- pulveriserede sukker;
- æggehvider;
- citronsaft;
- stivelse;
- bær.
Adskil de hvide fra æggeblommer.Slå dem i en mixer skål.Hæld pulveret.Pisk i yderligere ti minutter.Ved afslutningen af tilsætning af stivelse og juice.Rør alt godt.Tag en frugt og dip i blandingen.Spred marengs på bagepapiret.Læg i forvarmet ovn.Bages ved 150 grader i tyve minutter og derefter ved 110 grader - og fyrre minutter.Som det er forløbet tid, slukkes.Lidt åbne døren lidt til Marengs cool.
French Marengs
Vigtigste ingredienser:
- æggehvider;
- pulveriserede sukker.
I et glas skål, slå hvide indtil skummende.Forsigtigt drys flormelis, fortsætter med at operere mixer omkring femten minutter.Til godt pisket hvide, tilsæt en knivspids salt.Sæt på bagepapir.Når massen tykner, stop slå.Overførsel til en wienerbrød pistol og presse blandingen på en bage små marengs.Sættes i ovnen.Installer træske i døren, at det var på klem.Tør op til tre timer, eller indtil Marengs bliver ikke let at fjerne fra pergament.Lad det køle helt af.
Nut cookies
Vigtigste ingredienser:
- valnød (200 gram);
- tre proteiner;
- kakao (en teskefuld);
- chokolade (100 gram);
- sukker (150 gram);
- stivelse (en spiseskefuld);
- vanilje.
Grind nødder.Pisk de hvide med sukker indtil tyk skum.Efter vsypte kakao, vanilje og stivelse.Pisk forsigtigt og tilsæt nødder til blandingen afgjort.Bevægelsen skal være nedefra og op.Skud på bageplade bagepapir.Forvarm ovnen.På papiret Put en spiseskefuld af proteinet.Bages i ti minutter, skal du indstille termostaten til 190 grader, så reduceres til 150 grader og hold i ti minutter.Efter cookies afkøles, bliver sprød.På anmodning kan dekorere med chokolade.Smelte det i et vandbad.Overførsel til en kulinarisk pistol og presse på de afkølede cookies.Alt er klar!
Chokoladekage
Vigtigste ingredienser:
- sukker (100 gram);
- otte proteiner;Mel
- hvede (70 gram);
- creme (600 gram);
- chokolade (150 gram);
- olie.
Protein piskeris.Indføre gradvist sukker, mel og chokolade (smelte tidligere i et vandbad).Tag en kort form til bagning, børste med smør og drys med mel.Sæt vægten og sætte form i ovnen.Kager derefter skåret i fire kager.Hvert lag til at dække cremen.
Rejer på protein paneret
Vigtigste ingredienser:
- rejer (16 stykker);
- æggehvider;
- ingefær;
- mel;
- peber;
- hvidvin;
- hvidløg;
- salt;
- olie;
- tomatpuré;
- tyk creme
- citronsaft.
Pre-forberede sauce.I en skål, blandes fløde, tomatpuré, citronsaft og peber.Derefter oprenset rejer.Hæld i en skål med vin, revet ingefær, salt, knust hvidløg.Dyppet i marinaden rejer.Lad i en time.Mens vzobem proteiner.Som tiden er gået, rejer fra marinaden tegne og at udelade protein masse, derefter til mel.Steg på en stegepande, indtil rejer bliver gyldenbrun.Sæt på papirservietter at stable fedt.Umiddelbart bidrager til tabellen, vanding tidligere fremstillede sauce.
Bon appetit!
