kyllingefilet paneret rede hurtigt, og det viser sig mørt og saftigt.Sådanne kødprodukter anbefales til ferien bordet som en appetitvækker eller hovedret varmt med nogle hjertelig side parabol.
Tender kylling i brødkrummer: trin opskrift for trin forberedelse
krævede ingredienser til retter:
- kylling, kølet eller frosset - 600 g;
- frisk mælk en 3% - 120 ml;
- Kylling stort æg - 1 stk;.
- sigtet hvedemel - 2-3 store skeer;
- rasp - 2/3 af cut-glas;
- ost - 70 g;
- lugtfri solsikkeolie - 85 ml (til en bradepande);
- salt, rød peber, tørret dild - 2 dessertskeer.
Behandlingen af fjerkræ
Før du tilberede kylling i brødkrummer, er forpligtet til at få bryst 600 g, vask dem grundigt og omhyggeligt adskilt fra hud og knogler.Efter dette, skal kødet skæres i portioner og, hvis det ønskes, let slå ud dem med en hammer (du kan ikke slå).Dernæst den behandlede bryst kræver en god gnide med natriumchlorid, tørret dild og røde allehånde.
tilberedningen dej
til kylling paneret god obligation med rasp og andre bulk-ingredienser, anbefales det at pre-dyppet i en flydende dej.Til fremstilling af en sådan test skal være stærkt slå en stort æg, så hæld ham frisk mælk og hæld melet.Som et resultat af disse handlinger, du skal danne en væske, men tyktflydende base.
Forbered øvrige ingredienser
At forberede kylling i ost dej, kræver også fint rist det faste mælkeprodukt.Desuden er det nødvendigt at fremstille en flad plade, hvor at hælde brødkrummerne.
processen med at danne og stegning retter
Når alle ingredienserne er klar, gå videre til dannelse og ristning retter.For at gøre dette, tage et stykke kylling, kaste det ind i en flydende dej, og derefter med 2 sider obmoknut i revet ost og rasp.I lighed tegnet og alle andre halvfærdige kød.
Når alle fileter er forberedt, skal de være forsigtigt i gryden med kogende solsikkeolie.Steg dette produkt skal være så længe kyllingebryst ikke bliver fuldt bløde og dækket med en appetitvækkende skorpe ikke.
Når alle halvfabrikata vil blive stegt, bliver de opfordret til at dyppe et stykke køkkenrulle og helt berøvet fedt.Næste duftende bryster skal placeres på en tallerken og læg dem oven på en lidt revet ost.
Hvordan at bringe til bordet
kylling filet i brødkrummer tjente til tabellen hot med en solid side parabol af krøllede kogte kartofler eller pasta.Til denne skål ikke bliver for tørt, anbefales det at fremstille en særskilt cremet sauce.For at gøre dette, slog tunge fløde og creme fraiche, tilsæt dem en lille smule mel og krydderier, og derefter bringe til en byld.
