Hjemmelavet pasta tomat er meget hjælpsom butik modstykke.Den har ingen overskydende salte, konserveringsmidler, farvestoffer og fortykkelsesmidler.Denne præform opbevares i lang tid.Desuden er det er simpelthen lækkert.Men ikke alle husmødre ved, hvordan man kokken hjemmelavet tomatpuré.Ved første øjekast, kan sådan en ting synes alt for svært, især for begyndere.I virkeligheden er det ikke så.For at forstå hvordan man kan gøre tomatpuré derhjemme, under kraften af hver.Her er nogle gode måder.
Sådan koge tomatpuré i hjemmet?Option One
at forberede seks hundrede milliliter pasta, du får brug for to kilo modne tomater og en spiseskefuld salt.Det er bedst at vælge de mest modne, kødfulde og flavorful frugter, vil de give den færdige sauce er særlig rig smag.Vask tomaterne og hak dem så fint som muligt.Sæt en dyb pande med tykke mure og sende det til ilden.Hvis det viser sig, at frugten for meget, så fortvivl ikke - under opvarmning, de hurtigt reduceret flere gange.Tænk over det punkt, hvortil i gryden skal nå op på seks hundrede milliliter - til det punkt vægten skal blive fordampet under tilberedning.Rør frugten, som snart vil blive til en saft og pulp.Når dette sker, at indholdet i gryden male en blender og smag til med salt.Hvis du ønsker at få et homogent produkt udstenede tørre færdige masse gennem en sigte.Dette produkt er nødvendig for at holde ilden på medium magt, under jævnlig omrøring.Vær forsigtig: høj densitet puré fører til sprøjt og brænder som et resultat af kontakt med huden af tomater kan være meget smertefuldt.Fordampe masse dermed til volumen.Det vil tage omkring fire timer.Før du koge tomatpuré i hjemmet, skal du sørge for at sterilisere krukker.Sæt det færdige pasta i den fremstillede beholder, på toppen af fine hælde lidt vegetabilsk olie og stram låget.
Sådan koge tomatpuré i hjemmet?Mulighed To
du har brug for tre kilo modne tomater, løg, tre spiseskefulde sukker, to spiseskefulde salt, en - naturlige æble cider eddike og krydderier efter smag.Før du koge tomatpuré i hjemmet, skal du flytte frugt og skære alle de defekter.Knuse dem med en kværn eller blender og overførsel til en gryde.Må ikke fylde den til randen fuld, når madlavning på denne måde - det vil skumme under tilberedningen.Til blanding, brug en træske med en lang håndtag.Kogt pasta bør være omkring tres minutter til ca. en tredjedel af væsken er fordampet.Hvis produktet ikke gør alt for længe, bevarer et maksimum af næringsstoffer, så din emnet er ikke bare en fremragende ingrediens til suppe, pasta eller vegetabilsk gryderet, men også en reel kilde til vitaminer i løbet af vinteren kulde.Tomater er godt for hjertet, styrke immunsystemet og hjælpe med at opretholde et attraktivt udseende.
