smagsforstærker, kendt som del nummer E-576 som tilsætningsstof til fødevarer, vidt udbredt i fødevareindustrien.Her natriumgluconat anvendes som smagsforstærker, er virkningen heraf baseret på forøgelse af følsomheden af receptorer sprog, når de spiser.I henhold til gældende Sanpin, et stof anses for sikkert for menneskers sundhed og er godkendt til brug.Det har fremragende hygroskopiske.Et hundrede milliliter vand ved 20 ° C fuldstændig opløst 60 g af stoffet natriumgluconat.
skade fra at modtage tilsætningsstoffet E-576 er, at ved høje doser, kan dets anvendelse blive vist hvad der er kendt som "kinesisk restaurant syndrom".Den indeholder et sæt af symptomer, såsom hovedpine, følelse af tyngde, svedtendens og rødmen i ansigtet.Mindre hyppig halsbetændelse, smerter i brystet, åndenød og hjertebanken.
Også angive navnet på stoffet anvendes flere industrielle design under navnet natriumgluconat, natrium D-gluconat, natriumsalt af D-gluconsyre.Som en komponent uundværlige natriumgluconat alkaliske forbindelser.
vigtigste naturlige kilde til stoffet virker som gluconsyre.Når det interagerer med alkalier dannet natriumgluconat, udarbejdelse af hvilket på en måde, ledsaget af frigivelse af forskellige urenheder i form af carbonater.
Natrium D-gluconat som sin kilde - gluconsyre - bruges til at producere alkaliske rengøringsmidler som agenter for dannelsen af metalkationer.Den omstændighed, at en sådan anvendelse af et stof yderst effektivt sammenlignet andre kompleksdannende midler på grund af synergistiske egenskaber.
Natriumgluconat, takket være sådanne egenskaber som hydrolyse modstand og bionedbrydelighed, virker som en aktiv komponent af de forskellige formuleringer af glas detergenter, for eksempel i industrier, hvor rengøring foretages flasker.Præparater, der som aktiv ingrediens natriumgluconat effektive molekylære ultrafiltrering af mælk og valle akkumulere for emballager beregnet til opbevaring og transport af mejeriprodukter.
I produktionen af øl er ofte en proces for vækst af mikroorganismer, som negativt påvirker smagen af produktet.For at forhindre et sådant fænomen er normalt anvendes vaskeopløsning fartøj med natriumgluconat, og calcium-akkumulering i karvæggen vil blive reduceret eller ikke-eksisterende.Rengøring af overflader af forskellige enheder og enheder kræver vaskemidler med høje koncentrationer.Sådanne løsninger kan fjerne diverse organisk såvel som mineralforekomster.
anden almindelig tendens er brugen af sammensatte produktion af byggematerialer, nemlig beton af forskellige mærker.Her natriumgluconat, som er en del af betonen som en særlig additiv, det giver øget duktilitet reducerer hygroskopicitet og letter screeding teknologi ved lave temperaturer.Disse egenskaber gør den natriumgluconat populære tilsætningsstof i olieindustrien for godt cementering.Dette er for at beskytte godt fra jorden vibrationer og korrosion.Når disse teknologier er allerede genstand forbindelse injiceres direkte i cementen for at forøge gennemtrængende virkning.
som et element, der effektivt binder metalioner, der natriumgluconat benyttes i stålindustrien, fremstilling af forskellige ferrolegeringer.Den mest effektive virkning af sin aluminium produktion.
