kunstigt dyrkede svampe har startet tusind år siden i Italien.For deres dyrkning anvendte særlige kældre.Siden da, det tog lang tid, men folk fortsat aktivt dyrke disse lækre og hjertelig svampe i verden.Lederen af dyrkningen er Amerika, der svampe leveres i forskellige lande og byer.
Cooks forberede vidunderlige retter fra svampe gør høste vinteren, tørrede dem og yngel.I dag viser vi dig, hvordan du kan marinere svampe derhjemme.Opskrifter vil blive beskrevet nedenfor.
Nyttige egenskaber og kaloriefattige
Denne type svamp på de ernæringsmæssige egenskaber svare til kødet.De er rige på kulhydrater (fibre og sukker), protein, vitaminer (B, E, D) og mineraler (fosfor, zink, jern, kalium).De er lavt kalorieindhold - 100 gram.produktet tegner sig for kun 27 kalorier.Svampe har en høj næringsværdi, har antitumor og antibakteriel virkning på kroppen.
På grund af indholdet af pantothensyre kan hurtigt gendanne vitalitet, lindre træthed og løfte stemningen.Regelmæssig indtagelse af svampe reducerer dårlige kolesterol og forhindrer udviklingen af åreforkalkning.Vi vil nu lære at marinere svampe og genoprette dit helbred!
Classic opskrifter
Svampe Marinerede
Forudsætninger:
- et kilo svampe;
- peber (7 stk.);
- et par fed hvidløg;
- laurbærblad (2 stk.);
- Clove (opløbet 4);
- vand (500 ml.);
- en skefuld sukker, salt og en knivspids af citronsyre;
- dild;
- løg;
- eddike (10 ounce).
Før marinerede svampe, de har brug for en god vask, skrabe og koges i fem minutter.Du kan derefter tage marinaden: I vand, tilsæt peber, sukker, nelliker, fennikel og hvidløg.Giv suppen i kog, og sætte hele svampe (kan skæres).
Kog 20 minutter før lukke tilføje hakkede løg ringe og hæld eddike i proportionerne.Alle skruet i steriliserede glas, bugten marinaden.De kan også sættes i køleskabet og lad stå i flere dage, derefter spise med smør.
Quick marinerede svampe i vin
Per kilo champignon behov: saft af en citron, tør hvidvin (to glas), olivenolie (150 gram), hvidløg, laurbærblade, salt, sukker, dild efter smag.Alle krydderier koge, derefter sat i en marinade svampe og kog i 15-20 minutter.Giv dem køligt og sat i køleskabet marinerede svampe.Indenlandske svampe, kogt i vin sauce, har en lækker smag og en behagelig aroma.
svampe marineret i olie
vidunderlige appetitvækker kogt uden vand.For at gøre dette, er vi nødt til at tage 500 gram svampe, vegetabilsk olie (en halv kop), eddike (50 g.), Laurbærblade, hvidløg, sukker, salt og sort peber (krydderier tilsættes efter smag).De vaskede kogt svampe i marinade i ca 10 minutter, afkøles derefter ned og drej i en glasbeholder.
Denne sauce kan marinerede svampe og grillspyd med basilikum og koriander.Nogle endda hæld soya, citronsaft og grenadine.Skålen går godt med kød delikatesser og friske grøntsager.Prøv dig selv marinere svampe, og du vil se, hvor nemt og hurtigt gjort.
