Hvis du foretrækker retter af grøntsager, vegetar eller bare ønsker at tilberede en velsmagende anden note i vores opskrift.I dag fortæller vi om, hvordan man forbereder zucchini stuvet med tomater.Denne gryderet forbereder hurtigt nok og tilgængelige ingredienser - disse grøntsager er billige, både sommer og vinter, og smagen vil glæde dig og din husstand.Så sørg for at indtaste denne opskrift til din personlige kogebog.
Hvor lækkert at lave mad braiseret zucchini med tomater
at tage store dele:
- 1 stor eller 2 små zucchini unge;
- 2 modne tomater;
- 1 stk.peberfrugt, gulerødder og løg;
- par fed hvidløg;
- krydderurter, salt, olivenolie og andre krydderier efter smag.
Courgetter vaske, ren fra huden og frø.Hvis en vegetabilsk ung, sarte skind, og du kan ikke skyde.Skær kødet i tern.Løg og hak peberfrugter, tomater nødt til at skrælle (denne grøntsag hæld kogende vand, skræl kommer ud let) og hak fint, og gulerødder rist.I en opvarmet gryde med lidt olivenolie Læg alle de grøntsager, stege over medium varme i første, efter at skrue ned.Stuvet zucchini med tomater og peberfrugter vil være klar i 15, maksimum 20 minutter.Hvis undercooked grøntsager, hæld lidt vand i gryden.Ved slutningen af madlavning skålen behov salt og drys med krydderier og peber, og før servering - hakkede greens.Af den måde, 100 g af gryderet indeholder kun 40 kalorier, så stuvet zucchini med tomater og peberfrugter kan tillade sig selv en, der bemærker en diæt.Selvfølgelig er der mange muligheder for at forberede denne parabol, gør det posytnee.Til dette kan du tilføje kødet (helst kombineret med grøntsager kyllingebryst), eller gøre det med en lækker sauce.Hvordan præcist - se nedenfor.
opskrift på stuvet tomater og zucchini med creme fraiche sauce
For et par dele, du har brug for:
- unge zucchini 1;
- 3 tomater;
- 200 g fedt creme fraiche;
- lidt mel til panering;
- par fed hvidløg;
- olie til stegning og salt.
Courgetter vask, skræl og skæres i skiver 1 cm tyk. Så rul dem i mel og steges i vegetabilsk olie indtil de er bløde.Det er vigtigt, at pan hvor man koge grøntsager var rødglødende til grænsen - derefter zucchini brand meget hurtigt og absorbere en minimal mængde olie.Også efter kogning kan sættes på en plade dækket med en køkkenrulle - så går det ekstra fedt, at vi ikke har brug for.Efter en dyb pande klar til at lægge skiver, tilsæt de hakkede tomater, salt, drys med krydderurter, peber og hvidløg presses, og derefter hæld creme fraiche.Grøntsager kan lægges i flere lag.Efter dette, satte gryden på lav varme: 30 minutter squash, stuvet med tomater i en sauce af fløde vil være klar.Skålen serveres varm, hvis det ønskes, bør bringe til bordet, drysset med friske krydderurter.Denne lækre sekund, selv uden kød, vil sætte pris på alle de medlemmer af din familie.
