Koteletter fra hakket kød og løg, kogt i en gryde, perfekt til myatomu kartofler, pasta eller spaghetti.Fra sådan en hjertelig og meget velsmagende måltid, jeg aldrig give op, intet medlem af din familie.Ved udarbejdelsen af denne parabol, vil det tage omkring 2 timer.
Kog bøffer af hakket kød og zucchini: hvad
forberede ingredienser:
- magert oksekød - 200 g;
- magert svinekød - 200 g;
- medium løg - 3 stk;.
- unge zucchini små - 2 stk;.
- stort æg - 1 stk.;
- porrer og andre friske krydderurter - 1 bundt;
- paprika, salt og sort peber - at tilføje til fyldet efter eget skøn;
- tyk tomatpuré - 2-3 store skeer (valgfrit)
- rasp - 200 g (for obvalivaniya kødboller);
- raffineret solsikkeolie - 180 ml (til stegning frikadeller).
Som en side parabol tage pasta, pasta eller kartofler.
Koteletter fra hakket kød og zucchini kan foretages fra en hvilken som helst række kød.I denne opskrift, besluttede vi at bruge 2 typer: magert oksekød og svinekød.De skal være godt vasket, befriet for film og andre unødvendige ting, og derefter male i en kødhakker med 3 mellemstore løg.Fyld bland godt, og bør straks begynde forberedelserne til de andre komponenter.
Processing grøntsager
squash patties med kød er bedre at gøre med unge zucchini med blød hud.De skal vaskes, renses for stilke, og derefter helt rist.Efter dette, skal de rå snitning grøntsager lægges til kød, pære løg og bland grundigt.Til bøffer af hakket kød og zucchini vendte mere velduftende og lækker, til bulkgods også nødt til at tilføje de hakkede porrer og andre urter, salt, en slået æg, paprika, sort peber og en tyk tomatpuré (for farve).Blandingen derefter forpligtet til at aflevere bland godt og fortsæt til modellering af halvfabrikata.
Formation retter
Koteletter fra zucchini og hakket kød støbt på nøjagtig samme måde som en lignende skål lavet af ren kød.Til dette formål, er to hænder forpligtet til at tage stor ske kogt pulp, hvorfra ruller en bold, og derefter flade til en tykkelse på 2 centimeter.Når alle halvfabrikata vil være klar, de har brug for at være på alle sider til at rulle i rasp.
Varmebehandling
Fry parabol er påkrævet i en gryde med masser af solsikkeolie.Før du lægge ud burgere på overfladen, er det ønskeligt at opvarme lidt op.På et tidspunkt i en gryde 5 kan fremstilles halvfabrikata (afhængigt af deres størrelse).Det skal også bemærkes, at under varmebehandlingen et sådant produkt kan let reduceret i størrelse, navnlig hvis de anvendes til dens dannelse fedt kød.Når alle bøffer steges (begge sider), placere dem i en dyb skål og varme gæster til stede.
Hvordan at bringe til bordet
Sammen med saftige og velsmagende koteletter til den tabel, du vil være sikker på at indgive en pynt og tomat sovs og hvedebrød.
