Sådan koger pasties hjem kalvekød hakkekød og æg dejen?Dette spørgsmål er ofte interesseret i dem, der foretrækker at spise mad egen produktion stegt, men ikke for hendes besøg restauranter eller fastfoodrestauranter.Det skal bemærkes, at denne skål er meget hurtig og nem.
Sådan koger pasties derhjemme: en trinvis opskrift
Nødvendige ingredienser til fyldet og fonde:
- fersk oksekød uden ben og fedt - 450 g;
- store pære løg - 2 stk;.
- Ground paprika - 2 klemmer;
- mellemstore æg - 3 stk;.
- fint salt - 2/3 dessert ske;Mel
- hvede - skøn (for at føje til tætheden af basen);
- drikkevand - 1 kop;
- solsikkeolie - 1 kop (for en ristning parabol).
processen med at forberede æg-baserede
Før du tilberede pasties derhjemme, skal være godt ælte en stiv dej.For at gøre dette, beat æg med salt og drikkevand, og derefter hælde dem hvedemel.Som et resultat af disse handlinger, bør du få en cool ramme, god klæbefri med hånden.At det nåede den rigtige konsistens, anbefales det, at der for tiden sat i en plasticpose eller wrap i plast wrap.
tilberedningen hakket
For at forstå hvordan man kan gøre pasties derhjemme hurtig og velsmagende, er det nødvendigt at reflektere over det fra en kødret vil være mere smagfuld og tilfredsstillende.Vi besluttede at bruge det kun til fersk oksekød og magert kød.Det skal skylles i vand, skåret i stykker, og derefter male i en kødhakker med løg.Efter dette, du ønsker at røre grundigt hakket, krydret det med salt og jorden paprika.
Formation retter
Så forberede pasties hjem.For at gøre dette, knivspids off et lille stykke fra en tidligere æltet dej, rul den til en tynd cirkel med en diameter på 13 centimeter, og derefter sætte på den ene halvdel af en smule duftende udstopning.Det skal fint fordelt, så den ikke nåede kanterne på 1-1,5 cm.Dernæst kødproduktet forpligtet til at dække den anden halvdel af det grundlæggende og smukt zaschipnut bruge gaflen.Ligeledes alle de resterende halvfabrikata forarbejdes.
Varmebehandling
Som du ved, pasties tilberedt med masser af olie.Derfor, for dem at tage en dyb ristning bedste stegepande, hæld i en vegetabilsk olie og varme på maksimal varme.Så i kogende olie bør nøje lå halvt færdig 2-3.Som et resultat af ristning du skal dreje rosenrøde og fede pasties.Forbered de bør ikke overstige 5 minutter på hver side, ellers måltid vil absorbere for meget solsikkeolie.
Hvordan at bringe til bordet
Nu ved du, hvordan man laver pasties derhjemme, ved hjælp af hakket kød fra en ung kalv og æg dej.Serveres en stegt fad til bordet skal være lige varmt.Desuden anbefales det at præsentere den søde og stærke te og krydret tomatsauce eller ketchup med bidder af grøntsager.
