vigtigste metode til madlavning fisk er normalt dens ristning.Før sænkning stykkerne direkte i kogende olie i gryden i deres smuldrende mel eller dej.Ved hjælp af en tyk blanding til dypning giver en lækre måltid i gyldne og sprøde.Denne artikel beskriver, hvordan du forbereder en dej til stegning fisk.Oftest er denne metode, der anvendes i behandlingen af marine arter produkt.Freshwater fisk er normalt ikke stegt i svulme op.Hver af de foreslåede flydende panirovok i sin egen gode og har en særlig smag.
Udarbejdelse af dej til stegning fisk mest almindelige måde
Den nemmeste løsning er at bruge som en base af mælk og æg.Pisk æggeblommer af seks med to kopper varm mælk, tilsæt lidt salt, peber og en hvilken som helst vegetabilsk olie.Blandingen blev gradvist tilsættes mel og ælt dejen med en gaffel medium tykkelse.Så i den resulterende dej ind i seks Pisk de hvide og forsigtigt røre.Mængden af dette flydende masse skal være tilstrækkelig til fremstilling af halvandet kilo hakkede filet.
Hvordan forbereder dejen til stegning fisk protein?
særligt delikate smag er opnået, hvis den tidligere opskrift ændre noget, bortset fra mælk og æggeblommer.Pisk piskeris i en fast skum proteiner, fem og en halv teskefuld salt.Tilsæt derefter melet, gradvist at tilsætte vand (en halv kop).Sådan en storslået dej skal anvendes straks, og ikke overlade det til butikken.
oprindelige kartoffel dej
Rub tre store kartoffel knold på en mellemlang rivejern.Presning af saft udskilles kartofler i behandlingen ikke er nødvendig.Tilsæt vægten af en enkelt æg, salt og krydderier.Så sypte mel og ælt dejen.Stykker af fisk skåret i en plade tykkelse, der ikke overstiger en - halvanden centimeter.Smuldre dem før stegning kartoffel blanding, presning ned en masse i processen.
Hvordan forbereder dejen til stegning fisk på faste dage?
test panering kan gøres uden tilstedeværelse af mejeriingredienser og æg.For at gøre dette, bland fire spiseskefulde stivelse med en skefuld majsmel.Krydr med salt og krydderier.I tør blanding tilsættes en finthakket frisk løg og et fed hvidløg.Hæld derefter vandet og ælt indtil den ønskede tykkelse.
Hvordan forbereder dejen til stegning fisk på grundlag af øl
usædvanlig smag og særegne pragt vil have sprød skorper, der dækker fisk, hvis du bruger skum lav alkohol drik.I en skål, hæld et halvt glas mel, lave en fordybning og hæld et hundrede og halvtreds gram øl.Fra opsigt, hammer ind i blandingen et æg.Sådan en flydende dej vil give en særlig attraktiv stegt at være som blonder.
Hvordan forbereder dejen til stegning fisk ost?
Bland tre spiseskefulde mayonnaise med to æg, salt og krydderier.Tilføj et hundrede gram groft revet ost.Derefter til den ønskede tykkelse sypte mel og æltet.Denne dej giver skålen en særlig pikante og nærende.
