Denne appetitvækkende første kursus har længe været et dagligt syn i spise menuen.Og hver familie har naturligvis sin egen unikke opskrift.For startere, er de unge kokke i denne artikel givet råd om, hvordan man koge suppe.Opskrift tilbydes i to originale versioner.Den første måde at få rige bouillon indebærer anvendelse bønner i stedet for kød.Den anden opskrift beskriver fremstillingen af friske foråret retter - grøn borscht med skovsyre.Men først, nogle praktiske anbefalinger.
Vigtige tips om hvordan man koge suppe.Opskriften på denne parabol er baseret på hovedreglen
umuligt at nævne og beskrive alle de mange forskellige muligheder, denne vidunderlige grøntsagssuppe assorterede.Ikke desto mindre bør det holde sig til de grundlæggende regler, uden hvilke fadet ikke vil blive kaldt Borsch.
- vigtigste funktion - den lyse røde nuancer.Derfor roer og tomater - Påkrævet.
- fantastisk smag.Ud over den ønskede farve ovenfor ingredienser giver borscht sure-sød smag.
- Density suppe.Præparatet er normalt altid til stede kartofler, løg, gulerødder og kål.
- bruge hakkede grønne som den sidste tankning er nødvendig.Eventuelt ofte tilsæt hvidløg.
har også nogle hemmeligheder af teknologi.For eksempel, hvordan man kokken ukrainske borscht?Opskriften af denne nationale parabol er kendetegnet ved anvendelse som fyld fedt med knust hvidløg.I Sibirien accepteret i stedet for kød til at lave mad frikadeller.
første mulighed, hvordan man koge suppe: opskrift med bønner
Det er ikke nødvendigt at basere bouillon.Særlig smag af rigdom kan give røde bønner.Sådan koge suppe på denne måde?Det er meget simpelt og meget hurtigere.Hæld et glas bønner i tre liter vand og sat i brand.Efter kogning, sænke flammen.Et løg, en gulerod og en lille gennemsnitlige roer og hakkes fint, rent halm.Alle grøntsager hældes i gryden og steg i olien blanding (1 spsk. L. Smør og 2 spsk. L. vegetabilsk) til bruning.Hæld et glas tomatjuice eller pulp, tilsæt flåede hakkede tomater.Giv zazharki simre indtil tyk.På dette tidspunkt, fire eller fem rene kartofler og skær dem i tern.Hvis bønner "kom" til halvdelen det kan være lidt suppe prisolit.Sæt en gryde stegte kartofler og grøntsager masse.Kog indtil de er bløde fuld af bønner.Krydr med laurbærblad og favorit krydderier.Fem minutter før lukning dosolit at smage og smide et par håndfulde hakkede kål, en hakket peberfrugt, grønne løg og friske krydderurter (dild, persille).Dæk og lad det stå i en halv time.
anden mulighed, hvordan man koge suppe: opskrift med sorrel
kan tage som udgangspunkt den tidligere opskrift, erstatte bønner to store kartofler til hele rigdom.Ved afslutningen af fremstillingen skal de fjernes, knuses til en puré og sat tilbage i gryden.Den væsentligste forskel er fyldet.Kål er erstattet med frisk skovsyre, snittet halm.I sidste øjeblik i kogende suppe hældes under omrøring pisket æg.Når en tabel parabol duftende lyse generøst krydret med creme fraiche.
