parabol af ørred kan betragtes som en sand delikatesse.De forbereder en forholdsvis enkel, men har en fantastisk smag.Således er den bedste måde at varme behandling til bagning af det betragtede produkt.Derfor er ørreden bages i ovnen hele, er lækkert med enhver marinaden og pynt.Men et sandt mesterværk af kulinariske kunst er en bøf af fisken, kogt i folie, i en blanding af specielle urter og saucer.
Ingredienser
behov for mad:
- bøffer ørred - 4 stk;.
- grønne ærter - 300 g.;
- porrer - 3 af stænglen;
- vegetabilsk olie - 4 spsk.;
- tomater - 3 stk.;
- revet ingefær - 1 spsk - Lemon - 1 stk.,.
- sojasovs - 1 spsk.;
- jorden sort peber;
- persille;
- salt.
Madlavning marinade
at fiske ørred, bagt i ovnen, viste sig saftigt og havde en smag, det bør være en god lage.Denne sauce bør ikke være for skarp eller kontrast, at skålen ikke kun følte det.Derfor gradvist tilsæt olie i ingefær, citronsaft, sojasauce, salt og sort peber.Den resulterende blanding får lov til at trække i en halv time.
forberedelse og marinering fisk
at bage ørred i ovnen, skal du først vaskes bøfferne, og derefter tørre dem med en køkkenrulle, og marinere i saucen.I denne form, kan fisken blive efterladt i 20 minutter.
Lægning
Så på en bageplade beklædt med folie mat overflade udenfor.Det bredte steaks, der pryder de grønne ærter og porre.Oven i alle resterne af marinaden, og hæld et lag dækket med folie, hvor du ønsker at bage i ovnen i ørred.
Bagning
denne type fisk er bedst at lave mad på høj varme, men en kort tid.Derfor er det placeret i en opvarmet ovn til 200 grader, hvor den skulle være omkring tyve minutter.Efter dette, fjerne det øverste ark folie og kog fadet i yderligere fem minutter.Så på fisk vil være fantastisk skorpe.
Denne ørred bagt i ovnen, kan du ikke bare på denne måde.Du kan bruge en speciel gitter, som er placeret i ovnen på konventionelle bagning.Det stegt bøf grillet på en konventionel sprøjtning rest periodisk sauce og væsken opsamles i bunden pan.Naturligvis mens ærter og porrer sat på grillen er ikke det værd.
betjener
Så for at bage ørreder i ovnen, ikke sætte en stor indsats og talent, men i udformningen af præsentationen nødt til at vise alle de design talenter.Den omstændighed, at fadet selv ser temmelig banale, så dekorere det skal være værdige til hans smag, men så det ikke skete på sindet som i spisestuen.
lagt ud på en stor plade af salat og tomater, skåret i ringe.Top placeret bøffer ørred, som er dekoreret med grønne ærter og porre.Også fisk spredning persille og, hvis det ønskes, drys den med lidt lille mængde revet ost.Så parabol få imponerende udseende, som også vil blive kombineret med sin unikke smag og aroma.
