En af de mest populære desserter er en kosten juice gelé med gelatine.I modsætning hertil mousses, is og kager forskellige det indeholder æg, fløde, smør og andre højt kalorieindhold fødevarer.Den eneste ulempe er indholdet af gelé sukker.Men hvis du koge det fra frisk juice af søde frugter og bær, der er behov for sødning forsvinder af sig selv.Af den måde, gelatine selv indeholder mange nyttige for funktionen af kroppens stoffer.I lyset af dette er det parat ikke kun desserter, men andre kolde kød og grøntsager snacks og måltider, der bidrager til velfærd patienterne, og derfor tjente i de bedste hospitaler i verden.Men jelly juice med gelatine i første omgang er en favorit godbid for børn.Det er velsmagende og sundt - til glæde for mødre og kiddies selv.
Hvad er gelatine?Positive egenskaber og indikationer
Det hydrolyseret collagen.Den er fremstillet af knogler, brusk, hud, visse husdyr (grise, køer, etc.).Som følge heraf syrekatalysator og en alkalisk hydrolyse, det syntetiserede stof i form af små krystaller.De har en gylden gul farve.Hvis du placere dem i koldt vand, de svulmer op og tager form af æg.Gelatinen indeholder uorganiske og organiske stoffer, såsom jern, natrium, magnesium, calcium, aminosyrer (prolin, gidroksipolin, glycin).Den sidste af dem fremskynde regenerering af bindevæv, så gelatinen anvendes ofte i fremstillingen af kosmetik og lægemidler.
Hvordan laver gelé saft: opskriften (bær)
Næsten alle frugter og bær indeholder mange nyttige stoffer.Deres værdi er den højeste, hvis du spiser dem friske, uden at udsætte for varmebehandling.Jo mere varish frugt, de mindre nyttige stoffer i dem tilbage.Dette refererer til kompot, marmelade, marmelade, etc.Men opskriften er givet nedenfor jelly juice med gelatine giver bærrene for at holde alle nyttige egenskaber.I de fleste zhelatinosoderzhaschie måltider og medicin anbefales til patienter med knogle problemer (frakturer, osteoporose, etc.).Så præsenterer vi dig historien om, hvordan at lave mad gelé fra saften (opskrift fra bær).
Hvad der er behov
½ kg af bær (hindbær, ribs, brombær, etc.).
sukker - 200 g (kan være længere).
Gelatine - '50 fremstillingsmetode
bær rengøres grundigt vaske og drys (lag) sukker.Lad natten over.Med salatslynge overvinde "sirup".Gelatine er sat på bunden af metallet skålen, hæld 1 kop koldt kogt vand og lad svulme i 1 time.Til det tilføje 1 kop vand og under konstant omrøring, sat på lav varme (ikke kogende).Masse til at afkøle til stuetemperatur og tilsæt 2 kopper af sirup, bland godt og hæld fræser.Efter at de lagt i køleskabet i 3-5 timer.Denne gelé saft med gelatine klar.Det kan kun have koldt.For et længere ophold i et rum med en temperatur på over 20 grader, vil føre til dens udvanding.
Hvordan laver gelé juice uden tilsat sukker
Desserter er sikkert meget godt, men hvis vi lærer at undvære dem, vil det kun være med til at forbedre vores sundhed.Børnelæger anbefaler forældre så længe som muligt at forsinke introduktionen af deres børn med sukker og sukkerprodukter.Hvis et barn ikke har prøvet søde retter, og så ville han ikke behøver at gøre det.Modermælkserstatning, korn og andre produkter (ost, creme fraiche, yoghurt, juice, etc.) bør ikke være sødere smag af modermælk.Som for gelé fra saften og gelatine til et barn to år kan det fremstilles i almindelighed uden nogen tilsætningsstoffer.Alt er bare naturligt.For eksempel kan du tage en gulerod, æble, vandmelon og andre safter.Selvfølgelig er det bedst at bruge for den bekvemmelighed af en saftpresser.Mens forberedelserne til en lille del af jelly juice med gelatine nok fint rivejern og gaze.Den vigtigste ting du behøver at vide på samme tid - et glas væske skal anvendes 10 gram gelatine krystaller.Hvis dit barn er blevet vant gelé uden tilsat sukker, kan det blive en af hans foretrukne godbidder.Og det vil have en dobbelt fordel.Det vil sige, at barnet vil være stærke, fleksible knogler, sunde tænder og hår, og med det, vil sukkeret ikke fremmer karies og diatese.
Konklusion Som du har set, gelé - en stor skål, der har på kroppen ekstremt positiv effekt.Og jo før du indtaster det i kosten af din baby - jo bedre.Videnskaben har bevist, at kontraindikationerne i denne parabol er ikke.Men hvis dit barn nægter at spise det uden sukker, det gør ikke noget.Du kan altid bare forsøde den med honning eller sukker.
