Ikke alle husmødre ved, hvordan man kokken fisk som ørred.Roast i en gryde, det er for fede.Men hvis du stadig bruge en lille mængde af olivenolie og duftende sauce, kan denne parabol tjene som den perfekte middag.
Lækker og saftig grillet ørred opskrift med foto
Nødvendige ingredienser:
- svampe friske eller frosne - 250 g;
- mellemstore regnbueørreder - 4 stykker;
- olivenolie - 65 ml;
- smør - 65 g;
- fedtfattig creme 10% th (kan være normal mælk) - 310 ml;
- moden citron - ½ frugt;
- persille og dild - bjælken;
- salt tilsat jod - 1,5 dessertske;Mel
- hvede - 3-4 spsk store;
- piment rød - på forespørgsel.
forarbejdning af fisk
Før du begynder at lave mad retter skal købes friske eller frosne ørreder.Stegt i en gryde, viser det sig mere saftigt og velsmagende, hvis det er på forhånd skåret i små steaks.Men før disse fisk har brug for en god vask, slippe af indvoldene, hoved, finner og hale.Endvidere skal produktet hakket fra alle sider smøre salt tilsat jod og rød peber duftende, derefter forlade afsat til et par timer.
Behandlingen af svampe
til regnbueørred (stegt i en gryde) Få mere nærende, anbefales det at tilføje særlige sauce.For at gøre dette, skal du købe 250 gram svampe, vaske dem godt, skræl og hak af ormehullet i tynde plader.
processen med madlavning saucen
at skabe tankning er nødvendigt at tage en gryde, sat tilbage smørret, smelte det, og derefter hælde alle ituskårne svampe.Fry bør være omkring 7 minutter.Efter at du ønsker at føje til felt svampe frisk citronsaft, salt tilsat jod, hvedemel (1 stor ske) og fedtfattig peber fløde.Rør ingredienserne sammen, de har brug for at bring i kog, derefter straks fjerne fra varmen.
Varmebehandling af fisk
For velsmagende parabol er meget vigtigt at forberede ørred.Stegt i en gryde, vil det være mere saftigt og flavorful end dampet eller behandlet ved bratkøling.Således, saltet og krydret fisk stykker bør rulle i hvedemel og derefter sætte på en varm pande med lidt olivenolie.Når den nedre del af produktet brunet (8-10 minutter), er det nødvendigt at straks vende spatlen til den anden side.Ready fisk kan bestemmes af afsnit, hvis dets tværsnit er ensartet lyserød farve, kan det let spredes på a la carte skålen.
Hvordan at bringe til bordet
Før du lære en familie middag, let opvarme champignon sauce og hæld dem tidligere kogt ørred.Stegt fisk i en pande med saucen bør kræves der skal indsendes sammen med en solid side parabol.Ideel til et sådant produkt er egnede rynkede kartofler, boghvede, pasta eller kogte ris.Også, glem ikke de hvide brød og friske urter, som alle har brug for at drysse fadet.
