Ikke alle ved, hvordan man kokken oksekød lever i creme fraiche, så det viste sig bud, saftig og lækker.Det er for disse mennesker er beskrevet detaljeret nedenfor bevidsthed gullasch opskrift blød og aromatisk biprodukt.Det skal bemærkes, at kogte gullasch bestemt tjente til tabellen sammen med enhver side skålen.Dette vil gøre dit måltid mere tilfredsstillende.
Madlavning oksekød lever i creme fraiche sauce og
Ingredienser:
- frisk mælk 2% fedt - 1 kop (til iblødsætning produkter);
- oksekød lever - 1,6 kg;
- store søde løg - 2 stk;.
- fløde 30% fedt - 80 ml;Mel
- hvede - 35 g;
- skarpe tomatsovs - 2 skefulde;
- creme fraiche 20% fedt frisk - 1 pot;
- salt og rød piment - efter eget skøn;
- dild, friske porrer og persille - 1 små bundter.
Behandlingen biprodukt
Før du tilberede oksekød lever i creme fraiche, skal du sørge for at forarbejde kødet er god ingrediens.Hvis du har købt et biprodukt i frossen tilstand, er det ønskeligt at tø, skylles grundigt, forsigtigt fjerne galdegangene og andre vener og derefter skåret i mellemstore stykker, sat i en skål og dæk med frisk 2% mælk.En sådan fremgangsmåde er nødvendig for at sikre, at leveren er fuldstændig berøvet bitterhed blev mere blød og delikat.Soak-produkt bør være omkring 1-2 timer.På dette tidspunkt, kan du begynde at forberede de øvrige ingredienser.
Processing grøntsager
Madlavning oksekød lever i creme fraiche foreskriver obligatorisk brug af løg og greens.Det er disse flavorful fødevarer vil gøre en lækker gullasch.De har brug for at skylle grundigt i koldt vand, skræl (om nødvendigt), og derefter Hak.
saucer
Hvordan at lave mad oksekød lever i creme fraiche velsmagende?Hemmeligheden bag denne skål ligger i det faktum, at det sker med anvendelse af en tyk mælk sauce.For at oprette nødvendige i en skål, bland creme fraiche, fløde og mel.Slå dem med en mixer ved høj hastighed skal være så længe du ikke får fluffy og tyk masse.
Varmebehandling
Når alle komponenter i fødevarer skal forberedes, er det nødvendigt straks at gå videre til deres varmebehandling.For at gøre dette, varme stegepande, sat til oksekød lever (uden mælk), en lille drikkevand (1 kop), løg, salt tilsat jod, rød peber og tomat sauce.Alle produkter skal røre, dække og kog i højst 35 minutter.Efter dette tidspunkt biproduktet er bud og bouillon er delvist fordampet.Ved siden af leveren er forpligtet til at hælde hakkede friske krydderurter og hæld mælk sauce.For at gøre det tykkere, anbefales det at koge i yderligere 5-9 minutter, hvorefter de retter, fjerne fra varmen og begynder at pynt gullasch lagt ud.
rette Serveres
Nu ved du, hvordan man kokken oksekød lever i creme fraiche, hurtig og lækker.Det anbefales at tjene til middag med en garniture varmt.Biprodukter også kan tilbyde hvidt brød og salat.
