Hvordan laver kartoffel pandekager lavet af kartofler, der var crispy udenfor det, men inde blødt, saftigt og bud?Dette spørgsmål er særligt interesseret i dem, der ikke ligeglade med de bekymringer vegetabilske pandekager, men nogle grund de ikke har arbejdet.Det skal bemærkes, at en sådan skål tager kun 1 times fritid.
Hvordan laver kartoffel pandekager lavet af kartofler: en trinvis opskrift
Nødvendige ingredienser:
- salt tilsat jod - 1/3 af en lille ske;
- stort løg - 1 stk.;
- allehånde sort - et par klemmer;
- kartoffelknolde af medium størrelse - 4-5 pcs;.
- stor kylling æg - 2 stk;.
- frisk mælk 3% - ¼ af koppen;
- bagepulver - 1 knivspids;Mel
- hvede - 3-4 spiseskefulde (valgfrit)
- vegetabilsk olie - 180 ml (for en bradepande).
Processing grøntsager
Så hvordan man laver kartoffel pandekager af råolie kan ikke være godt i første omgang til at håndtere den vigtigste grøntsag.Dette kræver at vaske og rengøre 4-5 knolde, og derefter gnide dem på en stor rivejern.Hvis det ønskes, kan kartoflerne formales i en kødhakker eller blender.Efter denne behandling, anbefales det at sætte ituskårne grøntsager i koldt vand.Denne procedure giver ikke hakkede knolde bliver sort, og delvist fratage dem stivelse.
også pandekager af rå kartofler i sine medlemskab løg.Efter alt, denne grøntsag giver duftende lugt af pandekager og fyldig smag, takket være som man ikke kan afslå en sådan grillede retter.Før tilsætning til dejen et løg er ønskeligt at slibe en opslæmning ved hjælp af en blender.
proces med æltning
pandekager lavet af kartofler til at lave mad uden æg kan være, men de viser sig ikke så frodige og lækker.Derfor er de bedre til at tilføje til fundamentet.Æg bør opdeles i en skål, derefter slog tungt, ved hjælp af piskeris eller gaffel sædvanligt.Efter at det er nødvendigt at hælde salt tilsat jod, bagepulver, 3% af frisk mælk, duftende sort peber, løg, revet kartofler og hvedemel.Rør ingredienserne sammen, bør du få en tyk og klistret konsistens (både almindelige pandekager, men med synlige indeslutninger revet grøntsager).
Hvordan laver kartoffel pandekager lavet af kartofler i en gryde
Fry parabol er fortrinsvis i en stegepande eller gryde.For denne skålen bør hælde 10-15 ml vegetabilsk olie og derefter genopvarmning det stærkt.Næste ved hjælp af en stor ske er forpligtet til at lægge en grøntsag dej.For en tid i gryden, kan du stege op til fem små kartoffel pandekager.De gør præcis det samme som almindelige pandekager eller crepes.
Under varmebehandlingen bør nøje overvåges for at sikre, at parterne pandekager til brun jævnt.For mere sprød mad efter stegning æbleskiver uønsket spredning dias.Det er bedre at distribuere dem i et lag på en stor flad skål, og efter afkøling ned for at flytte til den generelle plade.
rette Serveres
Kartoffel pandekager kan serveres til middag i en varm og kølede.De anbefales at blive brugt sammen med tomatsauce, creme fraiche og varm sød te.
