aubergine med ost og hvidløg er et ideelt mellemmåltid til enhver ferie bord.Det er værd at bemærke, at denne duftende parabol er forberedt hurtigt og overraskende nemt.
Hvordan at lave mad aubergine proppet med ost og hvidløg
Nødvendige ingredienser:
- vegetabilsk olie - 100 ml (til stegning grøntsager);
- frisk hvidløg små - 3-4 fed;
- smelteost - 150 g;
- unge auberginer af medium størrelse - 3-4 stk.;
- salt tilsat jod - 0,5-1 tsk;
- valnød uden bitterhed - 50 g;Mel
- hvede - 5 store skeer;
- mayonnaise gennemsnitlige fedtindhold - 140 g;
- frisk dild og persille - et par kviste;
- salat og friske tomater - til dekoration retter.
Behandlingen af grøntsager
aubergine med ost og hvidløg bør kun friske råvarer.Efter overmodne grøntsager er hårde og ru skorpe, hvilket kan ødelægge den festlige appetitvækker.Således erhvervede unge aubergine kræver en godt vasket, befriet for stilke, derefter skæres på langs i tynde plader (ikke tykkere end 0,7 cm).
Ristning grøntsager
Før du sender aubergine med ost og hvidløg i duhovochny kabinet, anbefales det at stege i en gryde.Denne varmebehandling gør grøntsager mere blød og saftig, hvilket er afgørende for udstopning.Til dette formål bør pladen skæres fra to sider roll i hvedemel og salt tilsat jod, og derefter sat i den forvarmede fad med vegetabilsk olie.Når aubergine er helt dækket med en brunlig skorpe, skal de fjernes fra panden og læg på køkkenrulle.Denne fremgangsmåde sparer stegt plade af overskydende olie.
Madlavning udstopning
For fyldet er nødvendig for at tage nogle smelteost, male dem til et fint rivejern, derefter blandes med hakket persille og dild, mayonnaise og ristet med valnødder, som skal pund.Af den måde, en del af den revne ost anbefales at lade, så at drysse det på toppen af fadet.
Formation snacks
aubergine med ost og hvidløg bør ske på følgende måde: det er nødvendigt at sætte en lille mængde af påfyldning på plade stegt og derefter straks pak det ind i et lille brød og sted i en dyb tallerken, der er designet til at duhovochnogo kabinet.
Varmebehandling
Når hele formularen er udfyldt roulette aubergine, er det nødvendigt at sætte i ovnen i et par minutter.Også på toppen af en snack er nødvendig for at dække en lille mængde af revet ost.Den høje temperatur vil smelte og blive spredt over de smukke grøntsagsretter.
rette Serveres
aubergine, bagt med ost, bør sættes på den festlige bordet bare kølet.At præsentere en dejlig forret, bør fyldte grøntsager sættes på en stor flad skål, den overflade er påkrævet på forhånd vystelit blade af grøn salat og skiver modne tomater.Top roulette aubergine kan være dekoreret med oliven eller oliven.
