Trods de mange forskellige søde produkter i supermarkeder, vi stadig opsøge nye opskrifter for selvstændige forberedelse af velsmagende desserter.Efter alt, kan intet sammenligne med hjemmebagt kage eller en lækker budding lavet af ekspert hænder.For eksempel, alles favorit kage "Napoleon" - et klassisk delikatesse, der ligesom både små og store.
Men mange husmødre ikke vide om, hvordan at bruge cremen "Napoleon".Opskriften vil blive beskrevet i dagens artikel (eller endda en).Til at begynde at forberede kagen selv.I mange kogebøger om, at dette parti er skabt udelukkende af butterdej, kan du afkræfte denne erklæring, at have forberedt ikke mindre velsmagende og smuldrende dej på en anden måde.
ny metode til fremstilling til testen, "Napoleon".Opskrift creme nummer 1
til kager brug :
- 200 gram smør;
- æg;
- fløde (50 g);
- sukker (efter smag);
- lidt salt;
- mel (500 g).
chop med en kniv olie sigtet mel (du kan bruge et rivejern) for at danne krummer.Gøre midten af massen af lighed af krateret af vulkanen, og at hælde slået med sukker, creme fraiche og salt æg.Ælte dejen, hæld mel evt.Divider vægten af perlerne med antallet af kager og kolben anbringes i køleskab i 2 timer.
løbet af denne tid, gør cremen for "Napoleon".Opskriften på en enkel, men du skal følge alle regler, så han vendte tyk og ensartet.
Komponenter :
- sukker (100 g);
- mælk (500 ml);
- vanillin (1 g);
- smør (200 g);
- sigtet mel (20 g).
Take omkring 100 ml mælk og grundigt gnid det i mel.Resten af mælken sat i brand og give en byld, tilsæt derefter vanillesukker.Bates brand og, uden at ophøre med at røre, hæld en meget tynd strøm af en blanding af mel og mælk.Massen omrøres konstant, indtil den når sammenhængen i creme fraiche.
Når massen er afkølet, røre det i en blender med blødt smør.Her er hvordan du forbereder en creme "Napoleon" besvær og omkostninger.Kølet dejen rulles ud og sende i ovnen.Hver kage frakke med søde custard kage masse og give det brygge i 4 timer.
cremet fløde "Napoleon": opskrift sekund
Produkter :
- pulveriseret sukker (100 g);
- kogt vand (50 ml);
- gelatine (15 g);
- 33% creme (500 ml).
Soak gelatine i koldt vand for at svulme op, og derefter sende det til mikrobølgeovnen i tredive sekunder, alle grains løsninger (kan ikke koge).
Chilled creme pisket dej, tilsæt derefter små portioner af gelatine pulver og varme (ikke stoppe prygl).Vi bringer en masse at en ensartet konsistens frodige.Det viser sig meget bud og lækre flødeskumskage "Napoleon".Opskriften er ganske enkel.Cremen kan fryses - og du får hjemmelavet is.Og du kan bruge det som en dessert, drysset ovenpå vanding chokolade eller honning.
Light yoghurt fløde "Napoleon", opskriften tredje
sammensætning :
- creme eller creme fraiche (300 g);
- klassiske yoghurt (500 g);
- frugt likør (20 ml);
- gelatine (15 g);
- vand (50 g);
- citronsaft (5 g).
dampet gelatine (ovenfor beskrevne metode) og forsigtigt hæld i yoghurt - piskeris blender.Den resulterende blanding forbinde med flødeskum og likør, tilsæt citronsaft og lidt arbejde en blender.Den resulterende creme køler og smører dem kager.Lys, luft og lavt kalorieindhold dessert - Yum!Han opsuger kagen og gøre det endnu lækrere og saftigere.
