Nå, når bordet vises kaninkød.Det anses for en delikatesse.Dette kød kost, så det anvendes til fremstilling af babymad.Kaninen ikke indeholder kolesterol og er rig på vitaminer og proteiner.Det er godt absorberes af kroppen og har ingen kontraindikationer.For ikke at ødelægge denne delikatesse, er det nødvendigt at vide, hvordan at tilberede en lækker filet af kanin.
par hemmeligheder
Men alt er ikke så nemt som det ser ud.Hvordan til at tilberede en kanin blød?For at gøre dette, skal det være præ-lægges i blød i vand.Denne regel gælder for enhver parabol af kanin.Den fremstilles slagtekrop spredes i en skål med koldt vand.Det bør helt at dække kødet.Mæskning fulgt i to dage, periodisk (hver 5 timer), skiftende vandet.Men for at fremskynde denne proces, kan du tilføje lidt eddike.
Enkel og lækker
Den nemmeste og mest populære opskrift - det er en kanin i creme fraiche.Sådanne varmt under den kraft af selv en nybegynder kok til at lave mad.Creme fraiche sauce gør kødet mørt og blødt.Nu vælge, hvordan du tilberede en kanin: i multivarka eller på anden måde.Multivarka simplificerer processen med madlavning.Tag kaninen slagtet vægt op til 2 kilo, 500 milliliter af en god creme fraiche, vegetabilsk olie og krydderier (hvidløg, peber, salt, krydderier, nogen).Hvis kaninen ikke præopblødt, skal det fyldes med vand og eddike (per liter vand en stor skefuld eddike).Nu venter tre timer.Dernæst trækkes ud kød og tørres grundigt.Vi skære det i portioner stykker smurte dem med krydderier og hvidløg farshiruem.Før du tilberede en kanin i multivarka, overlade det til marinere i en time.Nu lå kødet i multivarku og omfatter bagning tilstand.Når du ser en smuk skorpe, tilsæt creme fraiche og Aktiverer slukke.En time senere, fadet er klar.Hvordan man kokken en kanin i multivarka?Dette er en enkel opskrift, der ikke kræver en stor mængde af ingredienser.
Kanin med svesker
Til denne opskrift, tag slagtekroppen og 200 gram tørrede blommer (helst uden kerner).Soak svesker i vand i 1,5 timer.Kanin kløft i stykker og sat i multivarku.Nu er du nødt til at stege det i 30 minutter af bagningen.I løbet af denne tid, er det nødvendigt at skrælle to gulerødder og to løg.Skær gulerødder i stave og løg halvringene.Læg grøntsagerne i en skål og udvider Multivarki ristning i yderligere 10 minutter.Derefter fylde koppen to tredjedele med vand, læg to store spiseskefulde creme fraiche og så meget ketchup.1.5 tilføjer også en teskefuld sennep, salt og sætte enhver krydderier efter smag.Alle ingredienser blandes godt og indstil tilstand quenching på 1,5 timer.Efter en time åbne låget og hæld svesker, hakket i stykker.For 10 minutter, indtil kogt tilsættes tre fed hvidløg, knuste tidligere.
Afterword
Denne ret bør være forberedt, så det var et mesterværk af madlavning.For at gøre dette, er der mange opskrifter, så valget af, hvordan du forbereder kanin multivarka ikke så kompliceret.Men det er nødvendigt at gøre sit yderste og tålmodighed til at opnå det ønskede resultat.
