Denne skål - ikke helt papirstop.Mange anser det et universalmiddel for denne vinter lidelser.Efter alt, er det ingen hemmelighed, at når sæsonen af bær til at male hindbær med sukker om vinteren, så i den kolde årstid kan ikke være bange for kolde og infektionssygdomme.Det er nok til fest på en lækker stof hver dag for at give din krop beskyttelse.Men hvis du stadig få syge, så hindbær, mosede med sukker, kan forbedre tilstanden af patienten og bringe ham en masse glæde.
Omhyggelig udvælgelse
Først skal du vælge bær, der er og vil blive et nyttigt delikatesse.Rynket, bidt af insekter, indsamlet dagen før, men aldrig behandlet, og enhver anden frugt, hvis kvalitet er i tvivl, udsætte.Ikke hvad de smider væk - frisk bagt varer kan sendes til og fra podkisshih sætte en stor vin.Har vi helbredende marmelade under sloganet "Alle de bedste - til børn", fordi først og fremmest de vil få det, så komme til det har kun den smukkeste Malinki.Vælg sukker er nemmere: det vigtigste ting, der var tørt og rent.
forberedelse teknologi - opskriften "Raspberry med sukker"
Watch omhyggeligt, så dine jam-bær var ikke Dirt.For at male de hindbær med sukkeret til vinteren, er det ikke nødvendigt at vaske bær!Dette er vigtigt, da fuldstændig tørre hindbær er næsten umuligt, og råvand kan forårsage gæring og fordærv.
næste fase - slibning.Hvis bær er lille, kan det ikke male.Og med et stort rod - hakkekød eller bruge en blender, så zasyplem bær med sukker i et forhold på 1: 1.Blandes grundigt en træspatel og straks udvidet i pasteuriserede banker.Til tætning, kan du bruge de sædvanlige kulinariske papir, plast eller vakuum dække.Hold en dåse marmelade i køleskabet, men hvis du har en kold kælder - kan du der.
Secrets ungdom
Hvorfor hindbær marmelade, er ikke omfattet af pre-varmebehandling, så længe opbevares?Hemmeligheden er indeholdt i hindbær vitaminer.C-vitamin - et kraftfuldt naturligt konserveringsmiddel, det var han ansvarlig for sikkerheden for denne nyttige godbidder.
Brug hindbær
Strukturen af hindbær omfatter store sæt af nyttige stoffer.Chief blandt dem - vitamin A og C:
- vitamin A - styrker hår og negle, forynger huden, forbedre vision;
- C-vitamin - er ansvarlig for immunsystemet og sygdomsresistens, øger tonen i kroppen.
Desuden hindbær gode for hjertet og fordøjelsessystemet, har en stærk præventiv effekt under epidemier, hjælper det til at klare varmen og opretholder styrken af kroppen til at bekæmpe sygdomme.Derfor er enhver kvinde i en fart at gnide hindbær med sukker i vinteren, tager sig af sundheden for deres husstande.
Alternative metoder til høst
De, der er bange for gæring, er det muligt at slibe de hindbær med sukkeret i vinteren lidt anderledes.For at gøre dette, bør en emalje skål med bær og sukker sættes på ilden og varme op til 70-80 grader.Denne temperatur vil sikre fuldstændig sikkerhed af fødevarer og vitaminer vil gå tabt.Holdbarhed af papirstoppet er meget længere end den "rå" - op til et år.
