Enhver fisk kogte i ovnen, er utroligt nyttigt og velsmagende.Blot tilføje det til citron og nem side parabol, nærende og lækker middag er klar.Og hvad kunne være bedre end brasen bages i ovnen?Sandsynligvis kun de traditionelle russiske skålen - udstoppet gedde.Men vi vil fortælle dig om det i en anden artikel.Så det, vi har brug for at bage brasen i ovnen?
Ingredienser:
- slagtekroppen brasen 1 kg (muligt);
- skalotteløg og hvidløg;
- oliven og persille;
- fedtfattig creme fraiche og smør;
- citron, salt og krydderier.
opskrift bagt brasen:
- Bream skal vaskes, og fjern indersiden.Nu ren og foretage nedskæringer på huden, som under bagningen, er formen af fisken ikke er deformeret.Denne teknik vil endda blødgøre knogler, som varme gennem udskæringer sværere at trænge ind i fisken.
- nu årsskiftet krydderier og citronsaft.Fisk bør være nøje sæson.Oliven rengøres fra knogler og hugge, Hak skalotteløg halvcirkler.Hak persille.I en lille skål blande ingredienserne, tilsæt citronsaft og smeltet smør.Sæson og kram den resulterende blanding brasen.
- Af de to pærer af hvidløg og gøre en pude for fiskene.For at gøre dette, bare nødt til at hugge grøntsager.Ildfast form, lå en folie og sætte det på hendes hovedpude løg.Hvis du vil have din brasen fyldte, bagt, var det en skole, kan du tilføje hakkede tomater.
- for sprød, kan fiskene smøre mayonnaise eller creme fraiche og lagt på løg pude.Før direkte brasen bages i ovnen, er det nødvendigt at smøre den med olie og wrap i folie.Først efter disse trin, kan fisken sættes i ovnen.
- fyldninger, der kan udstoppede brasen i overflod.Ringer og en halv ringe af løg med citron og persille samt kartofler med svampe og tomater.Utrolig velsmagende fyld opnået fra porre og revne gulerødder.Der også er tilføjet for krydderi valnødder.Ingen mindre populære toppings af svampe, urter og ost.Der kan være begrænsninger kun i din fantasi.
- Pynt anbefales kogt ris eller bud pisket kartoffelmos.En mulig og let salat af blomkål.Af den måde, blomkål, og vil hun være en vidunderlig side parabol til denne lækker mad.
- længe du behøver at forberede en side skålen, det tog 25-30 minutter.Nu kan du få brasen.Folien med fisk skal fjernes for en gylden brun.Sætte et par minutter mere under grillen meget varmt, så for ikke at tørre op fisken, brasen og din klar.
- Serveres på et stort fad med en pude af friske grønne indrammede fjerdedele af citron eller lime, oliven og hakkede tomater.Du kan komme op med en helt ny præsentation.Eller lave mad nogle sauce velegnet til fisk.Som du kan se, brasen bagt i ovnen ganske vanskeligt!Måske vil denne opskrift blive din underskrift skålen, hvorfra alle familiens medlemmer ikke vil være i stand til at afvise, som om de er mætte, før at hverken spiste!
