Nogen vil måske sige, at bage kylling - en af de enkleste øvelser.Men nu i mange år, værtinde gjorde de samme fejl, hvilket resulterede i kødet bliver tørt eller smagløst.Selv kylling, bagt i folie, kan miste sin saftighed grundet ukorrekt madlavning teknikker.I denne artikel vil vi beskrive trinvis proces med at skabe dette mesterværk af kylling.Så bevæbnet med alle de nødvendige, og vigtigst, god humor, og begynde!
opskrift på bagt kylling med saftige tomater og mozzarella ost
du har brug for følgende ingredienser: kylling (halv kilo), en tredjedel kop krummer til panering, fuld spiseskefuld revet parmesanost, lidt solsikkeolie, halvtreds gram mozzarella, en halv kop revet tomat, tofed hvidløg, en lille ske tørret basilikum, krydderier efter smag (tage sukker, sort peber og salt).Også, at bage kylling korrekt, du har brug for en særlig pergament.
metode til fremstilling
første, du har brug for at varme op i ovnen til omkring to hundrede grader.Kødet skæres i fire identiske flad bøf.Grundigt gnide dem med salt og peber på alle sider.Lad dem marinere lidt, efterlader fem minutter.De siger kokken, bage kylling uden ost - er fuldstændig ødelægge skål!Derfor gnide et stykke solidt parmesan på en meget fint rivejern og blandes med rasp til panering.Dette bør ske i en dyb skål.Derpå smøre kylling steaks med solsikkeolie.Men du behøver ikke udfylde dem nådesløst!Olie skal bare indhylle kødet.Hver bøf dukkert i en skål med ost og kiks og et kast i blandingen.Få praktisk bagepapir og tæppebelagte det, hvilket vil hjælpe os med at rette bage kylling.Læg kødet, så at stykkerne ikke rører hinanden, og mellem dem et mellemrum blev efterladt.Af den måde, nogle kokke sikker på, at pergamentet er også nødvendigt støvregn med olie, før de spredte bøffer.Anyway, madlavning kylling i gennemsnit kvarter.Mens kødstykkerne er bagt, skal du gøre saucen.Flossede tomater Put i en dyb skål og presse hvidløg i det.Dette er mest bekvemt gøres ved hjælp af chesnokodavilku.Glem ikke at tilføje tørret basilikum.Når du vil blande sauce, skal du sørge for at prøve det til at smage.Hvis det er nødvendigt, krydr med salt og peber.Hvis du har fået sure tomater, kan du drys sauce med sukker.
På dette tidspunkt kylling bøffer burde allerede være klar.Tag dem og generøst hæld forberedt tomatsauce.Drys revet mozzarella.Sæt fadet i ovnen i yderligere fem minutter, har ost smeltede og dannede en lækker skorpe.I dette tilfælde, det vigtigste - ikke overdrive fileter.
Kylling bøffer kan spises som en hovedret, og kan leveres sammen med italiensk pasta.Også kødet er gode manifesterer sig med grøntsager salater og kartofler.Og sidste råd: spise et varmt måltid!Så du føler det fulde spektrum af sin smag.
