Sådan fryse bær, det behagede os, og om vinteren?Det er ingen hemmelighed, at fastfrysningen kan være næsten hvad som helst.Spørgsmålet er, om vi gør det?Ofte værtinden bare jordbær pakket i poser og skubbes ind i fryseren.Hvad vil der ske i næste måned - er ukendt.Hvordan til at fryse bær, så det har bevaret det bedste af deres nyttige egenskaber, vil denne artikel fortælle.Læs den omhyggeligt og aldrig gentage de tekniske fejl i de frosne produkter.
Sådan fryse bær?
Gem i dit køkken et stykke solrig sommer - er det ikke vidunderligt?Nu er vi taler ikke om en simpel konserves.Vi ved alle, at smagen af dåse og syltede fødevarer varierer betydeligt.Sådan fryse bær til vinteren for at holde deres oprindelige smag og alle de vitaminer?Først åbne din fryser og sørg for at der er plads.Forsøg ikke at holde bærrene derhen, hvor de ikke er fysisk fit.Du skal bare knuse dem og ødelægge produktet.Det er strengt forbudt at sætte grøntsager, frugter og bær tæt kød.Det er meget godt absorbere lugte.Hvilken slags frosne bær - det er ikke så vigtigt.Nogen elsker jordbær eller hindbær, mens andre forsøger at holde kirsebær eller kirsebær.Før frysning vigtigst - skyl grundigt hvert bær individuelt.Men hvis for eksempel din overmodne hindbær eller halte, bedre ikke at røre ved den, og lade det være som er.
næste skridt
Berry så lad tørre naturligt.At fryse bær maksimal kvalitet, er du nødt til at pakke det korrekt.Vælg tykke gennemsigtige poser og stable dem hindbær, jordbær eller kirsebær i små portioner.Når du ønsker at nyde gaver sommeren, behøver du ikke at optø og ødelægge det samme alle de bær.I øvrigt, i butikkerne sælger særlige pakker bare for frosne bær.Hvis du er i tvivl, så brug dem.Et andet vigtigt punkt - prøv aldrig at fastfryse umodne frugter.De er meget få vitaminer og smagsegenskaber ofte lader noget tilbage at ønske.Alle stilken og blade skal fjernes, før du begynder at pakke frugt.Således efter afrimningen vil du ikke behøver at foretage nogen operationer eller rensning forarbejdning af bær.
Nogle punkter og tips
Nu er der særlige frysere til opbevaring af frugt og bær.Men ikke alle er der.Hvis dit køleskab ikke er meget magt til at begynde med bær spredt ud på bunden af kameraet i et enkelt lag.Når de er lidt "gribe" og hærde, flytte dem ind i poser og derefter placere i fryseren.Du kan blive overrasket, men den optimale temperatur til opbevaring af frugt og bær i hjemmet er minus tyve grader.De fleste husholdnings frysere er ikke i stand til at opretholde en så lav temperatur.I gennemsnit på minus fem grader bær "live" ikke mere end tre måneder.På den anden side er det ikke så lidt.Den vigtigste ting, at de ventede ud den kolde efterår og vinter.Og så den nye saftig frugt vil modnes!
