Hvordan laver marmelade fra kaprifolier, denne velsmagende og nyttige bær, der vokser i mange truckere på sitet?I vild voksende form, kan det være for bitter til smagen.Dette kan kompenseres ved tilsætning af store mængder sukker i syltetøj.Frugterne af mest dyrkede sorter adskiller sig i fravær af bitterhed.Lad os se på et par muligheder for, hvordan at gøre marmelade ud af kaprifolier.Og også få bekendtskab med listen over nyttige egenskaber af denne bemærkelsesværdige stykke.
Jam af kaprifolier: nyttige egenskaber
denne mørke blå bær er meget rig på vitaminer.Der er også mange aktive forbindelser, positiv effekt på hjerte og blodkar.Magnesium, jern og jod - mikronæringsstoffer, der vil være nyttige for alle mennesker uden undtagelse i perioden øget stress på kroppen.Alle af dem er til stede i overskud i kaprifolier.Marmelade lavet af det bruges som en antipyretisk og tonic middel mod forkølelse og virusinfektioner.Hans gebyrer føjes til vanddrivende at øge effekten.Frugterne af kaprifolier gavnlig effekt på tarmens motilitet og leverfunktion.Disse bær har evnen til at sænke blodtrykket.Alle disse fantastiske funktioner er bevaret i konserves.Lad os lære at gøre marmelade fra kaprifolium at bestanden op til vinteren dette forrådskammer af vitaminer.Derefter kan de nyttige egenskaber af bær hjælpe dig, hvis du føler dig utilpas på ethvert tidspunkt.
Hvordan laver marmelade fra kaprifolier
Uanset madlavning teknik, du vælger, så husk reglerne for bær.At jamme egnet modne eller lidt nedospevshie frugt.Skræl dem til at være stram og intakt.Beskadigede frugt koge og miste form.Hvis der er bitterhed kaprifolium (angive, om dette er, smage det), er du nødt til at tage mere sukker, end der er angivet i opskriften.For at gøre marmelade fra bær flosset brug halvt kilo sukker og kødhakkemaskine eller blender.Dette er den nemmeste og hurtigste måde.En kilo friske bær af kaprifolier trummerum med sukker, sat på ilden til at opløse krystallerne.Klar marmelade hældes i præ-steriliserede krukker, rulle op og opbevar på et køligt sted.Ifølge en anden recept er nødvendigt at tage et glas kogt vand, et kilo sukker og et kilo bær af kaprifolier.Med det kan du tilberede en dejlig marmelade med hele frugter.Det er nødvendigt at kombinere alle de ingredienser undtagen bær i en kobber skål, kog, under jævnlig omrøring.Efter opløsning af sukker for at reducere varmen og småkoge siruppen i nogen tid (op til ti minutter).Hæld bær og straks afsat, fjern dækslet og på et køligt sted i otte timer.Så igen, bringe marmelade i kog og forsigtigt røre, lad det simre ved svag varme i femten minutter.Tilføj en halv teskefuld citronsyre: dette vil undgå forsukring.Sæt forberedt blandingen i steriliserede glas.
Jam af kaprifolium "Orientering møde»
Denne opskrift giver dig mulighed for at lave mad nok tyk marmelade, som kan bruges som fyld til kager.Vi er nødt til at tage et halvt kilo kaprifolier, to kilo sukker, en halv kop vand.Vsypte vaskede bær i sukkerlage, lad det koge, reducere varmen og lad sidde i fem minutter.Hvis du kommer til at blande, så kompromittere integriteten af bær.To gange mere bring i kog og cool.Hæld i krukker.
