Sådan koger risotto?Der er masser af muligheder, fra traditionelle opskrifter til det oprindelige.Vi vil dele med dig blot nogle.
usbekiske pilaf opskrift
Forbered pilaf henhold til reglerne i de usbekiske opskrifter nemme.Vi vil tale om, hvordan, efter at have brugt lidt tid og kræfter på at opnå et godt resultat.Du skal bruge produkter: lam, kurdjuchnyj fedt (svinefedt), vegetabilsk olie, løg, hvidløg, ris (mellemlang eller rund), ærter og krydderier.Usbekiske køkken er berømt for sine urter og krydderier, så være opmærksom på deres valg.For at forberede risotto med de "rigtige" varianter, du har brug for spidskommen, berberis, rød peber, safran.
Forberedelse
Start ved ristning.Pre løg skåret i halve ringe, og en gulerod - nødvendigvis - sugerør.Det er et fundamentalt vigtigt punkt i opskriften.Lamb og bacon, skæres i store stykker.God rødglødende olie i en gryde.Halvdelen af det samlede antal får fedt steger det.Fjern fedtegrever olie.Det Cast halv ringe af løg og vente, indtil de bliver gyldne brune.Så lå kødstykkerne i olie.Lad brunet.Når dette er sket, gulerodsstænger og hæld den resterende kurdjuchnyj fedt.Fry.Når gulerod yngel, hæld ingredienserne med vand.Den bør dække dem 1-2 cm. Put salt, krydderier, ærter og hvidløg (hele hovedet).Niveauet af brand Minimer orlov produkter sygne hen.Hvad du får på dette stadie - zirvak.Det kræver en lidt overdrive, som efter tilsætning af ris pilaf i en del af saltet er væk.Nu venter indtil væsken er fordampet.Mens vi venter, forberede ris.Vask det, skal vandet være klart.Så hæld det over zirvak omhyggeligt razravnyayte skimmer.Fyld med vand et par centimeter over niveauet for korn, øge varmen, vent kogning.Når vandet fordamper, indsamle ris højen, lave et hul i det for damp.Tilføj spidskommen.Fire få mest svage, dække med et låg og lad risotto på pladen.Omkring en halv time, vil sygne hen.Forbered pilaf opskrift, der er let, bare brug for de rigtige ingredienser og lidt tålmodighed.En halv time bestået?Åbn låget forsigtigt blande ris, sætte det på en særlig skål og server.
Pilaf fra frugt og grøntsager
du ved, hvordan man kokken pilaf hjem af frugt og grøntsager?Du skal bruge følgende ingredienser: ris, vand, blomkål, gulerødder, ærter, svesker, rosiner, smør, salt.Kog vand i en gryde.Put en klat smør i det, hæld ris, omhyggeligt forvasket.Kog i 15 minutter.Efter at kapaciteten sat på byg deler eller et vandbad.Ris bør koges helt.Kog de grønne bønner (dåse eller tage).Blomkål at afmontere dele af blomsterstande, gulerødder skåret i terninger.Kom ingredienserne til at lave mad med ærter.Gå gennem svesker og rosiner, vaske dem.Kogte grøntsager, tilberedt frugt, tilsæt ris.Bland i en gryde.Cover og sat på en fordeler til en halv time til at fordampe.Nu hvor du ved, hvordan man kokken risotto.Opskrifterne præsenteres i denne artikel vil hjælpe dig.
