Kvass rabarber er en ganske bestemt drink med en meget udtalt syrlighed.I den forbindelse første gang, anbefales det at gøre i en lille mængde.Så vil du være i stand til at afgøre, om det passer til din smag eller er det bør begrænses til den klassiske udgave af drikken.Under alle omstændigheder, kvass rabarber er imidlertid uundværlige i de varme sommerdage.Efter alt, han er meget hurtig og god tørstslukker og indeholder en enorm mængde af vitaminer og sporstoffer.
Trin for trin opskrift Kvass rabarber
Nødvendige ingredienser:
- frisk rabarber - 1,2 kg;
- sand sukker - 2 kopper cut;
- granuleret tørgær - ½ del af en lille ske;
- nelliker, kanel - valgfri;
- rosiner - 5-6 stykker.(efter smag).
Forbered rabarber
Kvass rabarber indebærer anvendelse af kun stilke af denne plante.Men hvis du stadig har blade, bør du ikke smide dem på grund af deres lækre kager opnås, supper og salater.
For at forberede en kølende drink, er det nødvendigt at tage en frisk rabarber stilke, godt vaske dem i varmt vand, fjern hård overflade film og derefter snittes i små stykker.
Termisk rensningsanlæg
at gøre bryg derhjemme, skal det hakkede rabarber i en gryde og sætte det til at fylde drikkevand på 2,5 liter.Efter denne skål med planten der kræves for at sætte på ilden, bring i kog og kog det i 17-22 minutter.Dernæst er det nødvendigt at væsken med bløde stilke af rabarber til at dække og lad i 2 timer.
sidste fase i forberedelsen
Efter 120 minutter, afkøles afkog af rabarber skal filtreres gennem en tyk gaze eller si og derefter fortynde det med 2,5 liter afkølet kogt vand og hæld tre-liters krukke.Efter dette, anbefales hver glasvarer at tilføje afskårne glas sukker og ¼ af ringe øse af den tørre kornet gær.Endvidere bør sød afkog af rabarber blandes, og derefter lukke låget og sat i et varmt sted for to eller tre dage (afhængig af smag).
Features madlavning
Kvass Rabarber få meget lækrere og mere aromatiske, hvis det yderligere at tilføje nelliker, kanel og rosiner.Disse ingredienser anbefales til brug som ønsket, og kun i de mængder, hvori de skal være acceptabel.
spild klar kvass
Efter to eller tre dage, forfriskende sommer drink lavet af stilke af rabarber er helt klar til brug.Men før du hælder det i flasken, er det ønskeligt at brygge at smage, og om nødvendigt, yderligere at tilføje til det sukker.Så drikker med naturlig surhedsgrad behov stamme gennem en sigte, derefter hældes i krukke eller plastflasker.
til ejer kvass god tørstslukker i varmt vejr, anbefales det i 5-6 timer lagt i kølerummet i 60 minutter eller taget i fryseren.I denne periode vil en drik lavet af stilke af rabarber være kold, og det kan være drink i løbet af dagen om sommeren.
