egen cafe - det er en rentabel forretning, almindelig i vores land.Men bare at have lyst og startkapital, en hård og lang opgave.Fra dette materiale vil du lære at åbne en café fra bunden.
værelse
Først og fremmest er det nødvendigt at finde plads til cafeen.Det bør være i centrum af byen eller i et optaget område.Den vigtigste ting, der ikke var der konkurrence, ellers forvente en god fortjeneste er ikke nødvendig.
rum skal overholde alle sikkerhedskrav.Det undtagelse af gnavere og insekter.Windows er den mest robuste dør.Størrelsen af rummet afhænger af mange forskellige caféer.I den indledende fase er det at åbne en lille catering, og yderligere udvide den.
Dokumentation
Det andet skridt i, hvordan du åbner en cafe med nul - papirarbejde.Vi bliver nødt til at besøge skattekontoret, Pensionsfond, samt at registrere en virksomhed som en retlig form.Dernæst vil du blive testet i Rospotrebnadzor, brand tilsyn, og andre tjenester.Rummet skal fuldt ud overholde alle krav.
før du åbner caféen fra bunden, skal du få alle de nødvendige dokumenter.På dette tidspunkt nøjagtighed er vigtig.Hvis der er mindst én papir, vil caféen ved den første kontrol lukkes, og ejeren vil falde ind under det administrative ansvar.
Indkøb af udstyr
Hvad skal jeg bruge til at åbne en cafe - dette udstyr.Først skal vi udstyre køkkenet.På det første stadium vil det være nok en komfur, ovn, vask og bord.I rummet for besøgende er at sætte TV eller lydsystem, samt baren.Det er ikke nødvendigt på forhånd at købe et komplet sæt udstyr.Vi bliver nødt til at bruge en masse penge, som ikke kan begrundes i fremtiden.
skal købe borde og stole, samt det nødvendige udstyr til at levere og madlavning.Porcelæn, bestik, glas og mere behov for at købe små mængder.Den vigtigste ting, det var alle i overflod.
Rekruttering
næste skridt i hvordan du åbner en café fra bunden - det er at vælge de ansatte.Det har brug for at lave mad, bartender og tjener.I fremtiden kan du leje en manager, men første gang det er bedre at selvstændigt udføre jobbet, for personligt at overvåge arbejdet i personale.Ansat personale bør have tilstrækkelig erfaring og viden, for ikke at skræmme de første besøgende.
tiltrække kunder
Sådan at åbne en café med nul og at tiltrække besøgende?Det er nødvendigt at organisere reklamer.Du kan begynde med at tilbyde kunderne en rabat på visse retter eller drikkevarer.Eller lave en prisnedsættelse i morgen.For at gøre det rigtigt, er det nødvendigt at appellere til annoncører, som hjælper snoet institution.
du sagde til dig selv: "Jeg ønsker at åbne en cafe!" Nu er vi nødt til at begynde at lede efter penge.Ved tilrettelæggelse af de små steder, vil du har brug for omkring en million rubler.Og det er et stort beløb for den gennemsnitlige borger i landet.Og glem ikke at skabe i cafeen et bestemt design, der vil appellere til besøgende i alle aldre.
