Hvor tæt birkesaft med citron og holde det, indtil vinteren?Dette spørgsmål er af interesse for mange husmødre, der kan lide det tidlige forår til at indsamle livgivende vand og nyde det i sommer, efterår og vinter sæsoner.Men ikke alle fans af birkesaft ved, hvordan du forbereder det til senere brug.I den forbindelse har vi besluttet at indføre flere metoder til bevaring, der vil bidrage til at holde denne drik før begyndelsen af den kolde periode, eller endnu længere.
Hvordan at spare birkesaft?
Opskrifter med citron og appelsin kender stort set enhver kvinde.Men for dem, der har besluttet for første gang til at forberede en drink i vinteren, vil vi gentage de metoder nærmere.
Mulighed 1: med orange
Preservation birkesaft med orange flavored frugt er den mest populære metode blandt fans af drikken.For at oprette du har brug for:
- frisk birkesaft - 3 l;
- sand sukker - 3 spsk med et dias;
- søde orange - 1 mellemstor frugt;
- citronsyre - ½ ske dessert;
- tør mynteblade - ske dessert.
indkøbsprocessen
At birkesaft med en orange til at få mest velduftende og lækker, i færd med høst bør nøje overholde alle de ovennævnte bestemmelser.For at komme i gang, du ønsker at hælde en frisk drink i en ren emalje gryde og langsomt bringe det i kog.Efter at du har brug for at sterilisere tre-liters glaskrukke, sat der sukker, citronsyre, orange cirkler 4-5 (lige fra skræl) og tør mynteblade.Næste på halsen af dåserne bør sættes flerlags gaze eller installere en si, og derefter forsigtigt hælde det varme birkesaft.Denne behandling vil berøve du drikker alle de unødvendige partikler og vil holde det i lang tid.
Efter alle de ovenstående trin, skal du ruller en steriliseret krukke låg, vend det på hovedet, lukke tæppe og lad i denne position, indtil den næste dag eller fuld køling.Opbevar forberedt drik helst på et køligt sted: kælderen eller køleskabet.
Som du kan se, bevarelse af birkesaft med frugt - det er temmelig enkel og hurtig måde at skabe en velsmagende og sund drik, der kan nydes indtil slutningen af vinteren.Men den version med orange udsnit er ikke den eneste metode til falsning den livgivende væske.Overveje andre metoder i detaljer.
Mulighed 2: citron
Hvor tæt birkesaft med citron?Til dette har vi brug for:
- frisk birkesaft - 3 l;
- sand sukker - 3 spsk med et dias;
- citron - 1 stor frugt;
- slikkepind med enhver smag (æble, Duchesse, mynte, etc.) - 1-2 stykker.
tilberedningen
ikke, hvor tæt birkesaft med citron?At begynde at omhyggeligt håndværk en frisk drink.For at gøre dette, skal det filtreres gennem en tyk gaze eller fin sigte, derefter hældes i en emalje gryde.Senere i samme fad kræves for at hælde sukker, sætte 5-6 skiver af citronskal og et par af duftende slik.Efter at puljen bør sættes på en lille flamme.Kog drikken kan ikke anbefales.Det er kun nødvendigt med en mindre varme op, så alle de tilsatte komponenter er fuldstændig opløst.
Når bunden af de varme retter begynder at klatre de første bobler, kan birkesaft sikkert hælde på bankerne.For at gøre dette, skal du tage en tre-liters glasflasker og sterilisere det over den varme damp.Næste på halsen af bankerne nødt til at etablere en sigte og hæld i en varm drik.Ved afslutningen af den fyldte beholder skal rulle dækslet.Klar dåse produkt til at vende op og ned på, omhyggeligt pakket ind i et tæppe eller tæppe og lad den køle for omkring en dag.Efter dette tidspunkt birkesaft bør sættes i køleskabet eller et andet sted, hvor temperaturen ikke overstiger 5 grader.
Nu ved du, hvordan man lukker et birkesaft med citron til vinteren.Imidlertid bør det bemærkes, at en sådan drikkevare kan konserveres ikke blot at benytte frisk citrus og mynte.For nogle fans af denne saft foretrækker at bruge det i sprudlende form.Til dette formål anbefales en frisk drink at tilføje gær og lad stå et stykke tid i varmen.Selv om stedet for en sådan yderligere ingrediens, nogle kokke bruger og tørret frugt.Overvej denne metode mere detaljeret.
Hvordan forbereder til vinter birkesaft med rosiner?
I smage denne drik meget gerne en bryg.Og det er ikke tilfældigt, fordi den er anført i drikken tilføje en håndfuld rosiner, som tillader væsken at gære og omdanne det til en kraftig saft.
Så for at oprette en tom sprudlende vi har brug for:
- frisk birkesaft - 3 l;
- sand sukker - 4 spsk med et dias;
- tørret citronskal - lille schepotochka;
- rosiner sort eller brun (som du kan med frø, og uden dem) - 10-12 stykker.
indkøbsprocessen
modsætning til tidligere opskrifter, er denne version ikke inkluderer en drink kogning eller opvarmning af en livgivende væske.Dette giver dig mulighed for at spare op til birkesaft næringsstoffer.Desuden er denne forfriskende drik er bedst i varmt sommervejr.
For at foretage en sådan forberedelse, skal du tømme den friske birkesaft, hæld det i en glasbeholder, og derefter tilsæt sukker, tørret citronskal og en håndfuld rosiner, brune eller sorte.Alle ingredienser skal blandes grundigt stor ske, tæt stramt og henstår ved stuetemperatur i 25-30 timer.I løbet af denne tid saft har at gære lidt.Dernæst er det nødvendigt at hælde flasken og sættes i køleskabet til opbevaring.Spise drikke kan være klar efter 2-3 uger.I løbet af denne tid, han fuldt kommer, vil det være lidt surt, duftende og lækker.
Det skal bemærkes, at ud af birkesaft kan ske ikke kun forfriskninger, men også en tabel produkt som eddike.For at oprette væsken opsamles i en mængde på 2 liter bør blandes med 30 g honning og 100 g af vodka, så lad det varme i 2-3 måneder.
