I madlavning, er der masser af opskrifter på grill.De adskiller sig fra hinanden marinade opskrift, slags kød og den måde, det er ristet.Men det mest interessante opskrift til denne ret er den, der fortæller os, hvordan at lave mad svinekød ribben på grillen.Det faktum, at den fantastiske smag af kød og krydderier til det forbereder spyd helt forskellige.Denne skål kræver marinering særlige behov uden yderligere forarbejdning af kød, men madlavning kræver en slags sauce.En varmebehandling ribben er praktisk talt ikke anderledes end de andre, selvom du kan tilberede svinekød ribben på en rist, der fundamentalt påvirke deres smag.
til madlavning kaldet "svinekød ribben på grillen," du har brug for følgende ingredienser:
- svinekød ribben - 1 kg;
- løg - 0,5 kg;
- tomater - 0,5 kg;
- peber salat - 0,5 kg;
- Aubergine - 0,5 kg;
- salt;
- sort peber;
- hvidløg;
- vegetabilsk olie;
- laurbærblad;
Marinering
Før marinering kød vaskes grundigt.Så det er adskilt i individuelle ribben, der indeholder betydelige mængder af kød.Derefter stykkerne placeres i en stor container, hvor de var salt og peber.For svinekød ribben på grillen viste sig saftig, sprede dem på toppen af snittede løg ringe.Som sådan skal kødet omkring en time.
saucer
på spyd forberedt på forhånd sat på en salat peberfrugter, tomater og aubergine.Deres stegt på grillen, indtil huden er på grøntsager, vil ikke blive fuldt sort.Derefter grøntsagerne afkøles og fjern forsigtigt forkullede hud.Efter at grøntsager twist i en kødhakkemaskine.Hvis ikke, så ingredienserne kan formales ved hjælp af en kniv.
derefter fjernet løgene fra marinaden (efter timer), og også tilføje det til fadet, præ-hakket.For svinekød ribben på grillen erhvervet yderligere smag, den resulterende blanding af salt, peber, tilsættes lidt vegetabilsk olie og hvidløg.Men vi skal være meget forsigtig med krydderier - en endelig smag af skålen skal saltes utilstrækkeligt eller pereperchennym.
Madlavning kød
sætte kød på en spyddet med ribben og ristet over trækul.Det kræver ikke særlige evner.I virkeligheden, bare du nødt til at bringe svinekød til en tilstand af parathed.Derefter bredte kødet i en separat beholder, efter fjernelse fra spyddene.
Feed
til bordet svinekød ribben på grillen serveret varmt i et stort fad.Kogt sovs tidligere sat i en separat skål til hver gæst individuelt.Dette gøres med henblik på at kunne tage sine hænder ud af et samlet stykke kød plader, for knogle, dyppe den i sauce med dit måltid, og derefter spise.Skålen er meget godt kombineret med stærke drikke, vin.Nogle gourmeter foretrækker at tilføje sauce hot peber og basilikum, men det er et spørgsmål om personlig smag kok og forbruger.Det er værd at bemærke, at når anvendelsen kogt kød skal være varmt, men sauce ønskes på dette tidspunkt til at afkøle.Selv om der er nogle mennesker, der foretrækker bare at blande tingene op.
