Kebab - en favorit sommer skål for mange familier.Secrets af marinering kød og madlavning muligheder ofte vare i flere generationer.Men selv hvis du ikke er for sofistikeret ekspert om, hvordan man marinere kylling på spyd, kan du altid hente en opskrift, der vil bringe glæde for alle venner og familie.
Vælg kylling
om, hvordan man kødet afhænger meget.Det er bedst at afhente grill eller grill fugl vejer op til halvanden kg.Dette kød er mørt og blødt uden større besvær.Det er ønskeligt, kyllingekød var kølet, ikke frosne, at kebab var lækre.Frisk, saftigt kød skal være let-farvet glat, smidig og rund, med ingen lugt.At bruge nogen af grill kylling, kan man blot hakke slagtekroppen i portioner stykker.De smager bedst opnåede kylling lår.Forlade huden eller ej - et spørgsmål om smag.Hud kylling kebab få federe.
hvidløg citron marinade til kylling kebabs fra
En af de enkleste version af en marinade med citron og hvidløg.Før du marinere kylling på spyd, skal den skæres i stykker og sat i en skål.En pære skal skæres og mos med salt for at fremhæve saft.Fed hvidløg skåret i tynde skiver, Hak persille bundt frisk og tilføj alle til kylling, grundig blanding og gnide kødet.Tilføj en skål med sort peber og saften af en halv citron.Marinere brug for omkring to timer, hvorefter grillen er klar til stegning.
Skewers kylling med eddike og løg
at lave saftige og duftende grill, du kan marinere det med eddike og tomatpuré.På tre kilo bedryshek brug 150 gram tomatpuré, spidskommen skeen, en halv teskefuld rød peber, løg og eddike fire.Marinere kødet i tomatpure er nødvendig for at Zira og peber, vil det tage omkring to timer.Eddike er nødvendig for at marinere løg.Med stævnen af en grill er velsmagende og appetitvækkende.
Sådan marinere kylling på spyd i den italienske stil
mest udsøgte grill kylling vender, der fungerede som en marinade til hvidvin og tomater.Stykker kød har brug for at spække med hvidløg og let gnide med peber og koriander.Tre løg og tomat skæres i fire og sætte lag af kylling - halv kød, halvdelen af grøntsager og derefter det samme.De resulterende spyd til at hælde en blanding af saft af en halv citron og et halvt glas hvidvin, uden at blande eller forstyrre lagene.Efter tre timers grill vil være klar til stegning på kul.En sådan måde, at marinere kylling på spyd, gør det muligt at lave mad usædvanligt velsmagende kød med en interessant smag.
Skewers af kyllingekød
Tender unge kylling er velsmagende på sin egen, men hvis du koge dem med fløde sauce, vil det være endnu bedre.Tag en skefuld creme fraiche og citronsaft, til en finthakket fed hvidløg og krydderier smag, opsigt.Halveret kylling fedt sauce og straks koge over trækul eller en speciel gitter.Klar kylling Serveres med citronskiver og enhver vegetabilsk salat.Skålen vil vise sig utroligt saftig og krydret.
