Cherry Pie "Delight" - en vidunderlig kombination af blød dej, bud smør fløde og bær "sur".Denne wienerbrød er ideel som en dessert til enhver fest eller romantisk middag.Eller måske du bare ønsker at forkæle deres hjem noget lækkert?Så er du velkommen til at komme på arbejde, og du vil ikke fortryde det - en lækker cherry pie lide det, så fortvivl ikke, alle.Men først afgøre, hvilken opskrift vil gøre kager.
Features dessert
Det skal straks bemærkes, at enhver cherry pie "fornøjelse" altid består af tre lag.
Det første lag - dejen.Det kan være helt anderledes.Kærlighed smuldrende?Gøre Marie.Mere mørt og smeltning i munden anses kiks base.Også bagt cherry pie butterdej.Når du bruger flere lag du får en sprød wienerbrød.Under alle omstændigheder skal det nederste lag af produktet være af en dej.Den mest bekvemme løsning er udarbejdelsen af den rullede cirkel, lagt på en bageplade eller beholder, der havde kofangere.De vil hjælpe dig med at holde sig i form under fyldning af de "interne" kage med fløde og kirsebær.
andet lag - creme.Det skal være tyk i konsistens, smager sødt og cremet sammensætning.Derfor er den vigtigste komponent er normalt osten "Mascarpone" eller tilsvarende "Omichka" og "Fun".Hvis du ikke har disse produkter, forsøge at gøre et kirsebær pie "Delight" med tykke creme, kogt på fedt mælk og blandes med flødeskum ost og smør.
tredje lag - kirsebær.Det er svært at forestille sig en kage uden sure bær.De kan være friske eller på dåse, men observere en obligatorisk betingelse - manglen på frø.Undertiden kirsebærrene placeres direkte på dejen, og toppen dækket med fløde.Smagen af dette, i princippet ikke ændrer sig.
Sådan koger cherry pie "Delight" med mørdej
- og en halv kopper mel blandet med en halv teskefuld salt, hugge med en kniv med det blødgjorte margarine (120 gram), indtil en homogen masse af smuldrende.
- Under en midterste rille, hæld ¼ kop koldt vand og ælt til en glat dej.Det skal være indpakket i plastfolie og plads i køleskabet i 2-3 timer.
- Forbered udstopning, at hun havde tid til at køle af.600 gram friske kirsebær, fri for knogler og sted i et dørslag til at indsamle saften flyder.Den resulterende væske blandes med 1,5 spiseskefulde af stivelse og et hundrede gram sukker.Sæt vægten på lav varme og bring i kog.Hæld en blanding af friske kirsebær og blandes.Forberedt udstopning er lagt på kagen er helt afkølet kun i form.
- Tag madlavning creme, som også før sprede kagen skal være nedkølet.250 gram creme 33-35% fedt piskeris med 150 gram sukker og 250 gram ost "Mascarpone".
- roll kølet dejen cirkel med en diameter lidt større form var at reservere på kanten, afbrød overskydende evt.Bag kagen i ovnen ved middel temperatur min 15.
- Efter fuldstændig afkøling på en sand fundament Put smør, fløde, så - kirsebær vægt.Efter afkøling i en time en vidunderlig kage er klar!Lakomtes for dit helbred!
