Hytteost - en af de vigtigste komponenter i strømmen af hvert barn, fordi det er en kilde til calcium, phosphor, salte, vitaminer, fedtstoffer og proteiner der stammer fra mælk.Uvurderlig rolle af produktet til voksende baby det første år af livet, for at styrke knoglerne, berige værdifulde stoffer, som alle af den unge mand.Men det kræver en særlig fodring ostemassen til spædbørn, som sædvanlig butik indeholder alle brugbare kvaliteter og egenskaber og ofte rig på alle former for kemikalier.
Der er muligheder
Der er ingen måde at gøre dette fermenteret mælkeprodukt.Og så enhver mor beslutter selv, hvad hun og hendes døs er mere passende.Overveje nogle af dem.
1. En metode til kold kefir
1 kop yoghurt en pre-fryse, og derefter, efter at have lagt ud stykke is i en sigte eller dørslag at frigive.Når optøning serum separeret og drænet, forlader fartøjet sarte ostemasse flager.
2. Metode Termisk kefir
at forberede ost til spædbørn på denne måde, skal du bruge 1 kop yoghurt.Med denne mængde af produktion er omkring 40 gram af det færdige produkt, det er en nødvendig daglig indtagelse for et barn op til et år.Den bedste mulighed - for at vælge yoghurt, kogt i mælk køkken.Kvark fra det viser sig meget mørt og mest nyttige.Så hæld yoghurt i en lille beholder og sætte det på den mindste ild.Ved opvarmning af indholdet af tanken vil begynde at krølle.Den resulterende ostemasse læne sig tilbage i et dørslag eller si og lad afløb serum (det, ved den måde, kan derefter bruges til bagning).
3. Metode brændt
2 kopper mælk til varme, uden kogning, og der tilsættes 1 spiseskefuld af 10% calciumchlorid.Rør rundt og stamme.Ost til spædbørn, fremstillet på denne måde er meget rig på calcium, så ofte at fodre din baby er ikke det værd.
4. Fremgangsmåden ifølge den foreliggende (lang)
Denne metode giver madlavning ostemasse yoghurt.At gennemføre den skal have et mirakel af moderne køkkenmaskiner, samt specialiserede mælk og tørgær.Pasteuriseret (eller hele) mælk kog, afkøles til en temperatur på 25 - 30 grader, og der omrøres for at opløse det gære.Den varme blanding hældes i beholdere til yoghurt og ost ved kogning, vent stille i ca. 10 timer efter afsluttet.I dannelsen af vallen at dræne det ved at vippe beholderen til yoghurt.Klar til at rense ostemassen i køleskabet i 3 - 4 timer at gennemføre køling.
gryderet
Blandet lemon curd - til spædbørn ikke flere goodies!Men de resterende fra i går fermenteret mælkeprodukt, ingen mor til at fodre sit barn vil ikke.I denne forbindelse opstår spørgsmålet, hvad kan postryapat ostemasse.Svaret er meget simpelt - hytteost gryderet.
Ingredienser:
- 500 gram hytteost;
- 6 spsk.l.lokkefugle;
- 4 spsk.l.sukker;
- 2 hønseæg;
- 150 gram creme fraiche;
- ½ time. Indgiver.soda.
Hvordan til at lave mad?
Creme fraiche blandet med sodavand, give op, tilsæt ost, semulje, sukker og æg og ælt grundigt, indtil en homogen masse.En tykvægget form til at bage pensel med olie, drys med mel og fyld den med dejen.Placer i opvarmet til 200 grad ovnen i 30 - 35 minutter.Den færdige varme gryderet til afkøling uden at fjerne fra formen.
tid til bordet!
Til hakket ost gryde, tilsæt creme fraiche og tjene.Det vil være en fremragende dessert, ikke kun for den lille barn, men for resten af familien!
