Ikke alle ved, hvad korn, vi tager i fødevarer i form af byg.Denne korn byg behandlet på en særlig måde, ligner ferskvandsperler.Dette korn, på grund af højt indhold af fiber og vitaminer, vidunderligt normaliserer mavetarmkanalen.Den indeholder en masse protein, vitaminer og gluten-fri og yderst overkommelig.Det er af denne grund byg grød til at lave mad økonomisk og hjælpsomme.
Sådan koger byg at komme ud af denne lækre korn grød?
Denne gumpen behøver at tilberede et gennemsnit på halvtreds minutter til to timer.Det bestemmes af parathed af dens udseende og konsistens.Så er blød og hævede, men ikke sprudlende og grød veltillavet byg.Før du begynder at lave mad, er det ønskeligt at suge i koldt vand og lad den svulme i to timer, derefter kogte korn meget hurtigere.Grød det er velsmagende og nyttigt produkt, men vi er ofte for doven til at koge det, fordi de ikke ved, hvordan at lave mad og hvor meget byg til det resultat, at det mislykkedes velsmagende, og tilberedningstiden ikke er for lang.Men der er måder at reducere tilberedningstiden med halvdelen af kornet.
metoder til madlavning byg
1st måde
Over 2 (kan være 3) timer gennemblødt byg i koldt vand.Derefter sætte i en gryde, hæld kogende vand og kog i 15-20 minutter.Hvornår vil tykkere grød, fjernes fra varmen og sæt en anden i 20 minutter i ovnen.I denne opskrift, den tid, hvor meget madlavning byg, halveret, og det viser sig meget grød smuldrende og lækker.
Metode 2 (på vandet)
senest to timer efter korn lægges i blød i koldt vand.Vi sprede det i en gryde og hæld kogende vand, derefter koges i fem minutter.Derefter fjerne fra varmekapacitet byg og spredes på en bageplade, tilsæt vegetabilsk olie i den.Bagning med gryn sat i den forvarmede ovn og bages (160 grader) i femten minutter.I denne proces er perlebyg forbereder meget hurtigere og viser sig meget velsmagende, og vigtigst, smuldrende.
Alle ved første skålen kaldes "lage".En af de vigtigste ingredienser i sin sammensætning er netop denne kornart.Hvad er kogt byg i denne sag?Når det skal tilsættes til lage?
Sådan koger byg til rassolnik?
Sommetider du ønsker at huske sin barndom, hans bedstemors kager, hyggelige hjem.Og bare at være på en bølge af behagelige minder, er det ønskeligt at udarbejde en lage byg.Denne ret, må jeg sige, meget velsmagende og sunde.Og fra det, hvordan og hvor meget at tilberede byg vil blive misundt af smagen af suppen.
opskrift rassolnik
du har brug for (4 personer):
perlebyg -20 gram.
Kartofler -2 stk.(stor).
Pickles - 1 stk.
Onion - 1 løg (medium).
Gulerødder - 1 stk.(ikke meget store).
peber og salt - efter smag.
Bouillon - 4 kopper.
Vegetabilsk olie - 1 spsk.
Sådan koger byg lage:
aftenen suge perlebyg i koldt vand.Hvis du af en eller anden grund ikke gjorde det, så fortvivl ikke, bare nødt til at koge det i to farvande, vil det tage mere tid end i før-suge.Det varme vand hæld perlebyg og bring i kog.Dernæst er det nødvendigt at dræne væsken, og indholdet af den nyligt anbragt i kogende vand og kog den endelige parathed.Mens grits forberedt, rengøre løg, derefter snittes det og gulerødder.Efter dette, skal de steges i vegetabilsk olie til de er gyldenbrune smuk.Kartofler vask, skræl og hak i små tern.Agurk skåret i et strå og lidt sauté i 3 spsk bouillon.Når byggen er helt kogt, koge bouillon, sat i kartofler og noget rod, bring det i kog, reducere varme (til at betyde), koges i fem minutter.Tilsæt derefter lage gulerødder, løg, agurk og kog halvt kogte kartofler.Salt og peber suppen et par minutter før udgangen af madlavning.
