Polenta dag tager en høj position i den daglige kost af det moderne menneske.På sin nytte talk programmer om sundhed, anbefales det at førende ernæringseksperter og læger, det er fast etableret i menuen af restauranter, cafeterier, caféer og hyggelige lejlighed køkken.Hvor nyttige majs grød og hvordan hun kom til os?
Corn (eller majs) kom til Europa fra Amerika i midten af det XVI århundrede.I mange lande, majsmel grød blive en virkelig national traditionelle retter.For eksempel i Italien, er ved at forberede "polenta" - vælling, spiser det med kød, ost, svampe, ansjoser, og som en særskilt skål eller som en side parabol.I sol Moldova og Rumænien, samt i den vestlige Ukraine lokale forberede hominy - en tyk grød af majsmel store eller mellemstore trummerum.Den serveres med stegt fisk, stuvet eller stegt svinekød, ost, spejlæg med bacon.På grund af den store mængde af fiber, majs renser tarmene og maven, normaliserer fordøjelsessystemet.Også, majs gryn fremmer indgåelse af toksiner, en række skadelige stoffer, radionuklider.Det er meget nyttigt for små børn og teenagere.Det har gavnlige virkninger på hjerte-systemet, sænker kolesterol, forbedrer teint, styrker knogler og tænder.
Grød kan tilberedes som en hovedret, men du kan som en dessert eller som en hurtig morgenmad inden arbejde eller skole.
Sådan koger majs grød?Mælk eller vand?Selvfølgelig vil det smager bedre med mælk, men med en streng diæt kan tilberedes temmelig velsmagende grød og vand.
meget blid, men viser det sig hjertelig majs grød med græskar.Udover at forberede det hurtigt og nemt.
Hvad er det, du har brug for:
- majsgryn - halv kop;
- mælk - 400 ml;
- stenet græskar - 300 g;
- sukker - 1 spsk.ske;
- smør.
Sådan koger majs grød med mælken og græskar
I en lille gryde, hæld mælken og bringe det i kog.Vigtigt: går ikke meget langt fra pladen, som mælken har evnen til at "komme væk" på et tidspunkt, når du tænder væk til en anden.Når mælken er kogt, hældes i en sukker og reducere brand.Af den måde, kan du bruge honning i stedet for sukker.Efter min mening, som det viser sig endnu mere smag.Efter sukker langsomt og forsigtigt hældt i potten byg.Kog grød 15-20 minutter, omrøring konstant nødvendigvis.
Før madlavning majs grød med mælk, er du nødt til at forberede græskar: vask, fjern frø, skære skræl og skæres i små tern.Kog græskar indtil de er bløde i en gryde med mælken.Fjern og mos med kartoffel Masher eller male det i en blender.Derefter kan på samme mælk svejses direkte til pulp.
Når grøden er næsten klar, tilsæt græskar og smør.Lad sidde et par minutter.
Nu jeg har tænkt mig at fortælle dig, hvordan at lave mad majs grød med mælk og svampe og zucchini.
Hvad har du brug for fra tegner til 4 personer:
- majs gryn - 250 gram;
- mælk - 600 ml;
- courgetter (eller zucchini) - 300 gram;
- Løg - 1 hoved;
- svampe - 200 gram;
- vegetabilsk olie;
- krydderurter.
Metode til forberedelse:
løg og zucchini skive er ikke meget store terninger, 2x2 cm, svampe, fortrinsvis svampe, skiver.Steg over medium varme alle 5-7 minutter.
ristede grøntsager spredt ud på bunden af delen potter.Top hæld mel og hæld den varme mælk.Tilsæt krydderier og blandes.Ved en temperatur på 250 grader, kok grød i ovnen 25 minutter, sænk derefter temperaturen til 160 grader og kog det i yderligere 40 minutter.
Efter udarbejdelsen at mætte suge rod i ovnen et par minutter, derefter tjene direkte i gryden.Meget velsmagende og usædvanligt, prøv det!
