hjemmebagte kager er normalt værdsat ikke for deres skønhed, men for naturlige ingredienser og smag.Men hvis du laver mad, for eksempel en kage til triumf, vil du helt sikkert ønsker at gøre det endnu og smukke.Valgmuligheder toppings, der er mange: det er chokolade, gelé, frugt pasta og naturligvis flødeskum.Sidstnævnte anvendes generelt, ikke kun for udseende, men også som en creme.
Enhver husmor ved, at piskefløde er ikke så simpelt som, for eksempel, creme fraiche eller smør med kondenseret mælk.Dette produkt er ganske lunefuld, og hvis noget er gjort forkert, kan det enten blive til olie, eller forblive for tynd, så om nogen påtænkte anvendelse, og kan ikke være tale.
til kage dekoration flødeskum ikke bliver en spild af tid og produkter, er det nødvendigt først at bruge råvarer af høj kvalitet, og for det andet, at kende et par hemmeligheder forbundet med processen.Efter at have studeret råd fra erfarne husmødre, kan du roligt komme til at arbejde.
Med hensyn til produkter, forskellige fabrikanter tilbyder nu en masse muligheder, der er forskellig sammensætning, fedtindhold og selvfølgelig pris.Men cremen er bedre at bruge specielle cremer - konfekture.De er sædvanligvis forhøjet fedt, og de indeholder yderligere bestanddele for at lette en hurtig fortykkelse masse.I princippet kan man pisk fløden og de mest almindelige - ko, fremstillet ved forarbejdning af sødmælk, men det vil tage meget længere tid og kræfter.
nu direkte om processen.Den første ting at gøre for at gøre smør fløde vendte frodig og smuk - fede produkter.Selvfølgelig bør det tages i forvejen, for eksempel ved at sætte i køleskabet natten over.Perfekt til piskning er temperaturen på 4 grader.Sødemidlet er bedre at bruge sukker.For det første vil der ikke være nogen korn i cremen, og for det andet vil stivelsen indeholdt i dette produkt bidrage til fortykkelse masse.
Piskning creme bør gradvis - først et par minutter ved den laveste hastighed og derefter gradvist øge den.Pulveriserede sukker bør gradvist tilsættes, så hun havde tid til at opløse.Hvis blanderen drej straks til den maksimale hastighed, i stedet for cremen sandsynligvis dannelse af en olie.Når du har brug for at røre op meget bedre at bruge naturlige ingredienser.Det kan være lyse juice fra frugt og grøntsager.I en knivspids, kan du købe frugtfarve i en særlig afdeling af supermarked, men det er nødvendigt omhyggeligt læse instruktionerne og sammensætning.
Tjek piskefløde bør være langsomt, gradvist at reducere omsætning piskeris til et minimum, og først derefter slukke for apparatet.Pauser i den bedste gør.Og absolut ikke anbefale brugen af en blender, da det er sandsynligt, at creme vil opdelt i olie og vand, og derefter med dem intet kan gøres.Cremen anses for at være klar, hvis overfladen massen er klare spor af krone.Hold disse cremer bør være nedkølet og helst længe.Til at dekorere kagen kan være klar til at klemme cremen på overfladen ved hjælp af en speciel sprøjte eller en plastpose med dyserne.Nogle tilpasse sig denne normale pakke, afskære hans vinkel.
