Kål - vegetabilsk afgrøde, der dyrkes over hele verden.Det er godt holdes.Dette giver dig mulighed for at tilberede kål retter hele året rundt.Kål - kost mad, som er en kilde til vitaminer, sporstoffer og mineraler.
Fra kål tilberede et udvalg af retter.For at bevare de gavnlige egenskaber af vegetabilsk forbruges det i ferskvand eller syltede form.Kog surkål nemt.Til bejdsning bør vælge sene sorter har gode salt-belægning egenskaber.
Hvordan laver sur kål?Opskriften i små beholdere til emner derhjemme.Saltning kål banker i vinteren ikke kræver falsning stramt.Det fremstilles i små portioner.Færdiglavet sauerkraut og kan opbevares i køleskabet.Og da det kan købes på ethvert tidspunkt af året, et nyt parti kok er ikke svært.
Hvordan laver sur kål?Opskriften sure snacks i tønder eller i små containere er den samme.
Kvas kål hjemme kan være i glas, emalje, keramik eller fajance.Før forbereder sig på at hovedet ud oprenset fra øvre blade og vask.
økologiske grøntsager hakket, placeret i en bredere kapacitet.Rør salt, let knuse at adskille saften.Blandet med gulerødder, revet tidligere på et groft rivejern.Derefter grøntsagerne placeres i en stram beholder, som vil gøre sur kål.Opskriften kan variere krydderier.De giver det færdige produkt en lys kant.
i et glas krukke stampet kål er meget stram, op til de "skuldre".De emalje eller lerkar dækkede hendes rene plade, hvorpå vægten er.I gæringsproces udviklet fuldstændig dækker kål juice.Madlavning foregår ved stuetemperatur.Til præformen var ikke bitter, under fermentering grøntsager forsigtigt omrørt under fjernelse af den dannede gas.Efter tre dage med høst klar.Den blev placeret i køleskabet.Ved stuetemperatur vil gæringsprocessen fortsætte, forårsager forsuring af kål.
opskrift sauerkraut standard.Men enhver husmor i vente deres egne hemmeligheder i forberedelsen af denne nyttige produkt.Mange udover gulerødder tilføjer æbleskiver, tranebær og granatæble frø.Også udarbejde en pikant sauerkraut med roer eller sød peber.Denne ret tager på en særegen smag.
Hvornår skal gøre sur kål?I landområder det sker umiddelbart efter høsten, det vil sige, når forekomsten af den første frost.Ja, og i byerne husmødre omkring samme tid begynder at gøre sur kål.Opskrift kan vælge nogen, men du kan lave blanke på flere måder.Folk siger, at vi skal vente på, at tiltagende måne i den næste dag, i hvis navn indeholder bogstavet 'p', går i gang med surkål, som opnås saftig og sprød.
Sauerkraut - et produkt med fremragende smag.Desuden har det diætetiske og medicinske egenskaber.Det er ofte inkluderet i kosten af mennesker, der er overvægtige og lider af hjerte-kar-sygdomme.
