Kylling kråse ofte kaldes "navle" - primært på grund af den usædvanlige form, de har efter kogning.Nogle husmødre skræmmer mærkelig lugt, så de ikke bruger dette biprodukt.Faktisk, vel vidende, hvordan man laver kylling ventrikler, kan gøre flavorful og tilfredsstille en anden eller en tyk nærende suppe.
Dette biprodukt bruges i salater, anden eller første kurser.For eksempel kan du bruge følgende opskrift.For at forberede kylling kråse i mayonnaise sauce, skal du bruge et halvt kilo indmad, løg, gulerødder, en halv kop mælk og krydderier.Grøntsager renses og skæres i små terninger.Maver skæres i halve.På en varm stegepande skiver af kød stegt med løg og gulerødder.Et par minutter er fyldt med mælk, sætte et par spiseskefulde mayonnaise.Skålen er saltet, peberfrugter, dækket med hætten.På lav varme biprodukt slukket omkring en time indtil kogt.
Der er interesseret i at lave mad kylling ventrikler, kan være nyttig til følgende opskrift.Biprodukt forberedt: skylles under vand, hvis det er nødvendigt, rengøres.Behandlede maver lægges i blød i koldt vand i en halv time.Det er nødvendigt, at de fremstilles hurtigere og har en mere delikat smag.
medium løg renses, skæres i halve ringe.Gulerødder gnides på et groft rivejern.Før du tilbereder kylling kråse, bør det vand, de var, kasseres, og hæld kogende vand biprodukt.Dernæst satte fadet over medium varme indtil de er bløde og stuvet.Det kan tage 30-40 minutter.Kort før afslutningen af madlavning maver har brug for salt, tilsæt lidt peber.Efter denne "navle" få det, cool.
Den lille mængde smør sauté løg.Da han får klarhed, føjes til de gulerødder.I gennemsnit brand ristede grøntsager i et par minutter.Så tilføjede en skefuld mel og forsigtigt hældes bouillon, som forberedt maver.Væsken skal konstant omrøring for at undgå klumper dannes.
Afkølet biprodukt skåret i strimler, sat i en gryde.Det tilføjede også 1-2 spsk creme fraiche.Alle ingredienser blev slukket inden for 10 minutter.Denne enkle opskrift, som beskriver, hvordan man kokken kylling ventrikler, beviser endnu engang, at et minimum af indsats, kan du foretage en elegant vigtigste skålen.Som anbefales en garniture til det at anvende smuldrende ris og kogte kartofler.
Der er opskrifter, der fortæller, hvordan man kokken kylling ventrikler som et første kursus.For eksempel er der områder, hvor hjemmelavet nudler med det nødvendigvis et biprodukt af forberedelserne til den anden dag i brylluppet.Til dette navels med en hel løg og gulerødder koges i cirka en time over medium varme.Efter dette, skal du tømme bouillon.Væsken bringes i kog igen, sætte det finthakket nudler.Skålen er saltet let Aborre er tilbage på bålet i 2-3 minutter.Ved slutningen af madlavning, tilsæt hakket greens.Suppe infunderes i en halv time, derefter tjene.
