japansk i de seneste år har haft en virkelig fantastisk popularitet.Næsten hver by, du kan finde en sushi bar.Desværre, priserne i disse virksomheder, for at sige det mildt, "bid".Men det er ingen grund til at opgive de ruller og sushi, fordi de let kan genskabes i dit køkken!Og lige nu, vil du lære at lave mad ruller "Philadelphia" derhjemme.
Hvad skal du bruge?(1 rulle)
- 150 gram ris ("japonica" en anden sushi ris eller almindelig rund);
- 200 ml vand;
- 1 spsksukker;
- 3 spskSushi eddike (normal og fin);
- 0,5 tsksalt;
- agurk;
- saltet laks (eller anden rød fisk);
- plader af tang (nori);
- ost "Philadelphia";
- mat til sushi.
Du har fyldt ingredienserne?Så vi går over til den sjove del - hvordan man laver ruller "Philadelphia" derhjemme.
instruktioner til at gøre
1. Figur skyl, indtil vandet er helt gennemsigtig.Fyld den med vand og koges i 15 minutter under låget lukket.Derefter slukke for varmen og lad det stå i 10 minutter uden at fjerne låget.
2. Lav en dressing af ris.De smager bedst tal du får, når du fylder den med tre spiseskefulde af eddike, 1 spsk0,5 tsk sukkersalt.Men mængden af fyldet er bedst at bestemme smag.
3. Skær laks eller anden fisk og agurker.Fisken skal skæres i strimler af 1x1 cm, og agurk lidt tyndere - 3x3 mm.
4. Vand kan samle i skålen.Det er nødvendigt at våde hænder.Ellers medens ris, vil han holde sig til hænderne.
5. Spred et ark nori, ru side opad.Hænder fugtig og begynder at lægge ud et ark ris.På grund af fyldningen bliver det klæbrige og passer godt på nori.Vigtigt!Rice behøver ikke at lægge på overfladen, og forlade omkring den ene side af arket strimmel (1-1,5 cm), så man kan lukke opsamlingsvalse.Forsøge at gøre et lag af ris så tyndt som muligt.
6. Det næste skridt i at lave mad ruller "Philadelphia" hjemme - retten til at sætte vores toppings: laks, agurk og ost.Det vigtigste er at lægge fyldet jævnt, så alle stykker af ruller til at være forsigtig, da valget.
8. Igen fugtige hænder og Moisturizing nori ark (stribe foroven, som vi forlod åben).
9. Udarbejdelse af ruller "Philadelphia" hjemme kræver en særlig mat - så wrap roll vil være langt mere praktisk.Under proceduren, holde fyld fingre at holde det fra henslængt.Din opgave - at rulle op rulle således at den befugtede strimmel fast til den anden side af papiret, og vi har fået en solid rulle.Med tæppe, kan du angive i form af roll - den traditionelle runde eller en lille firkant.
10. Og det sidste trin er, hvordan man kokken ruller "Philadelphia" hjemme - skære dem.Det er bedre at se det i øjnene, de stod knap.Vi skære og omhyggeligt lægge ud på en plade.Udført!
Hvad har ruller "Philadelphia"?
Alle har deres egne smagspræferencer, men som den bedste klassiske kombination - sojasovs, ingefær og wasabi.
Hvis du kunne lide opskriften ruller "Philadelphia", eller have deres egne hemmeligheder af madlavning, dele dine indtryk!
