ikke altid til rådighed for borgerne måltider fra vilde svampe.I industriel målestok at dyrke dem vanskeligt og dyrt.Derfor på hylderne i butikkerne ofte kan du finde svampe og veshenki.Nesmotrya om demokratisk pris, den seneste af enhver brug, heller ikke i smagen er ikke ringere end hans eminente brødre.Proteiner og aminosyrer rige østershatte samt grøntsager, men i form af kulhydrater og fedt, endda overgå dem.Svampe kan meget vel erstatte kød i kosten, da de har det samme sæt af næringsstoffer.
Oyster forbedre funktionen af nervesystemet, kroppens fedtforbrændingen.Konvertering af sukker til energi, hjælpe med at opbygge muskelvæv.Dette er en delvis liste over virkningen af vitamin PP.Østershatte - champions på dens indhold.Trombose, hjertesygdomme og forhøjet blodtryk vil ikke få en person regelmæssigt baluyuschemu selv champignon delikatesser.Supper, gryderetter, marinader kan sprede en sund kost.
Oyster champignon - svampe, som er meget hurtigt forberedt.Det er vigtigt i vores alder af hastighed.Hvordan at lave mad østershatte til retter var varieret og velsmagende?Denne opgave udgør en god husmor.Her er nogle opskrifter, der vil hjælpe sprede menuen i gourmet champignon.
Marineret østers
Denne opskrift er godt, at en time efter starten af madlavning, kan du nyde et måltid.Så du har brug for følgende:
- østershatte - 1 kg.
- vand - 1,5 liter.
- salt - 1 spsk.
- Sukker - 2 spsk.
- eddike - 4 spsk.
- Sort peber (ærter) - til at smage.
- laurbærblad - 2 stk.
begynde at forberede:
- Skyl champignon, skær dem.Husk: Oyster champignon - champignon sart, så du skal ikke hugge det for lille.
- Kog vand.
- Dyp svampe i gryden.
- Kog dem i ca 20 minutter.
- I denne proces tilsættes sukker, salt, sort peber.
- To minutter før slutningen af madlavning, hældes i en skål med svampe eddike.I intet tilfælde gør det ikke før.Du kan bare ikke trække vejret i hendes køkken.
- Klar Læg svampene i en glasskål.
- Efter at de er afkølet, hæld en lille mængde af vegetabilsk olie og tjene skålen til tabellen.
Marinader er gode som en snack.Hvordan at lave mad østershatte, at de er hjertelig?De kan stege, ragout med kartofler, julienne kok, suppe, varm salat.Måder at så mange, at det er umuligt at nævne dem alle!
Sådan koger østershatte med creme fraiche og løg
Du skal bruge disse ingredienser:
- østershatte - 1 kg.
- Creme fraiche - 1 kop.
- Løg - 2 stk.
- vegetabilsk olie - 50 ml.
- salt - efter smag.
- sort peber.
før tilberedning østershatte, vaske dem og skære.Husk råd fra den første opskrift?Fint slice østers - svampe spredt, og der vil simpelthen være noget.Næste:
- I en opvarmet gryde hæld olie.
- Vent det til at koge.
- Derefter lægge svampe.I begyndelsen af madlavning, vil de afsætte saft.Det vil være en masse, men det bør ikke drænes.
- Når saften kog, tilsættes lidt mere olie på panden og sænk bue.
- Fortsæt med at koge over svag varme, under jævnlig omrøring.
- Når løgene får en gylden farve, salt og peber østershatte, tilsæt creme fraiche.
- ikke fjerne gryden fra varmen i yderligere 3 minutter.Rør svampene, er skålen ikke brændt løbet af denne tid.
Der er mange måder, hvordan at lave mad østershatte.Men du behøver ikke spise disse retter til middag, uanset hvilken opskrift du vælger.Mushroom godbidder - det er tungt og højt kalorieindhold fødevarer.
