Svampe skal være til stede i kosten.Denne guldgrube af næringsstoffer og en nærende produkt.Så han var altid på side, kan du bruge tørret modstykke.Tørrede svampe gemmes i lang tid og ikke mister deres ernæringsmæssige egenskaber.Under tilberedningen, de giver skålen sin fulde aroma og smag.Hvis korrekt overholder den teknologi, får du den oprindelige fad.Hvordan at lave mad tørrede svampe?
suppe af dette produkt - det er et kunstværk.Duftende, lækker og nærende, vil det imponere selv kendere af god mad.Før du koge tørrede svampe, skal de være godt skylles og lægges i blød i rent vand i 2-3 timer.Væsken dekanteres derefter og anvendes til svampe suppe.Champignon suppe fremstilles som følger.Det er nødvendigt at tage 1,5 kopper præ-gennemblødt, tørrede svampe.Kog dem i vand og sat i en separat skål.Skær svampene i mindre stykker, hvis de er store.Bouillon, hvor de er kogt, tilsæt to tredjedele kop ris og kog i cirka 10 minutter.Tre små kartofler rene og skåret i strimler eller tern.Hæld i en gryde og kog dem møre.Ved afslutningen tilsæt hakkede svampe og en smelteost.Salt og peber efter smag.Rich suppe er klar.
Som en ekstra bestanddel kan anvendes ikke kun ris og pasta.De tilsættes i slutningen af madlavning, så de ikke koge.Men de vigtigste komponenter i retterne er tørrede svampe.
Hvordan at lave mad risotto med denne ingrediens?Denne vegetariske skålen er fremstillet på samme måde som en analog kød.Det vil tage hele 300 gram tørrede svampe, to gulerødder (store), en løg, en halv kilo ris og krydderier som ønsket.
Sådan koger tørrede svampe i denne version?Til en start, de har brug for at suge i et stykke tid.Derefter vandet er drænet svampe og koge i en time.Store prøver skæres i stykker.Gulerødder og skæres i strimler rense mellemstore.Det kan rist, men det afhænger af personlige præferencer.En pære skal rengøres og skæres i små tern.
Når alle ingredienserne er klar, skal du fortsætte til processen med madlavning.Tag for pilaf heksekedel eller gryde med en tyk bund.Hæld vegetabilsk olie ind i det og steg løg.Næste lægge gulerødder og bringe det til en blød tilstand.Disse komponenter er stegt først, før du koge tørrede svampe.De tilsættes efter løg og gulerod, og slukke alle ingredienserne i 15 minutter.Nu kan du hælde forberedt krydderier.Ris er bedre at suge i vand og skyl det flere gange.For denne skålen velegnet parboiled langkornet produkt, men du kan tage en hvilken som helst.Hælder ris til en gryde, og til top op af vandet.Det bør være en halv gange mere end korn.Tilsæt salt og berberis.Rør umuligt.Nu lukker kedel låget og kog over svag varme indtil de er møre.
mest nærende betragtes porcini svampe.Denne proteinrige produkt, som kan erstatte kød i dens egenskaber.Hvordan at lave mad tørrede svampe?Forberede dem ligner andre arter.Pre-gennemblødt produkt koges møre og tilføje til enhver parabol.
