Hvor lækre og nærende måltider kan tilberedes af ris!Og da han smuldrende, så får han en stor side parabol, perfekt harmoni og med grøntsager og kød og fisk.Endvidere Fig meget nyttig for den menneskelige organisme.Den indeholder vitaminer B, E, PP, samt kobber, magnesium, phosphor, kalium, jern, calcium, mangan, zink og selen.Hvordan at lave mad sprød ris, for at holde det velsmagende og holder sine gavnlige egenskaber?Spørgsmål, synes ubetydelige.Men tallet ofte bliver ufuldstændig.Der er et par øjeblikke, i betragtning af at du kan opnå perfektion i denne forretning.
Først og fremmest, at få smuldrende ris, skal du vælge en passende kvalitet korn.Forskellige sorter kan være ganske forskellige retter.For eksempel kan ris være, Round og Long srednezernym.Mellem en art adskiller sig i den tid af forberedelse, forarbejdningsmetode, nyttige egenskaber og selv form og farve.Round Rice absorberer vand hurtigt nok, men fordi tilberedningsprocessen meget stick sammen.Af denne grund, vil fra en sprød ris korn ikke lave mad.Denne sort bliver brugt mere til madlavning buddinger, sushi eller gryderetter.Srednezerny tal kraftigt absorberer vand indeholder en masse stivelse, og det viser tyktflydende.Den er velegnet til supper eller risotto.Men den ideelle sort til at gøre sprøde ris side parabol er lang.Når madlavning det ikke klæber sammen, som følge af det opnåede en fremragende side parabol til fisk, kød og grøntsager.
Efter karakteren valgt, kan du gå videre til processen med madlavning.Den vigtigste regel: ris skal skylles grundigt, indtil klart vand til at vaske væk skallerne, det overskydende stivelse og støv, og derefter lægges i blød i koldt vand.
få muligheder for, hvordan man kokken smuldrende ris:
1. Skyl omhyggeligt gryn, overlade det til 60 minutter i koldt vand.Derefter, når den er næsten fuldstændig absorberet, tilsættes lidt vand og sat på lav varme i 5 minutter.Rør ikke nødvendigt.Da ris tilberedes hurtigt uden prigorit forbliver smuldrende.
2. Vask risene grundigt, sætte på 15 minutter i koldt vand.Fold grits i en sigte til vand glas fyldt.I den forvarmede pan Sæt ris og under omrøring, lad det resterende vand fordamper.Derefter kan du flytte det i gryden og hæld bouillon, såsom vegetabilsk.Når en byld, dække og koge i 10 minutter over svag varme.Smuldrende ris er klar!
3. En anden måde du kan tilberede risene af nogen art, og det vil stadig være smuldrende og lækker.Metoden kaldes "Army".I kogende vand kræves for at udfylde det vaskede ris og måtte vente til kog.Derefter, kasseres i en sigte og skyl igen med koldt vand.Når alt vandet er drænet, er det nødvendigt igen at sætte ris i koldt vand og kog uden omrøring, indtil de er møre.
Det vil sige, som kan ses fra udarbejdelsen af de foreslåede muligheder, kan smuldrende ris tilberedes enten ved iblødsætning eller dypning.Den første mulighed, selvfølgelig mere kompliceret, men stadig værd at prøve ham.De vigtigste ting - at følge ovenstående anbefalinger og overholde de nødvendige proportioner: Vandet skal være to gange mere end korn.I dette tilfælde er tallet opnåede velsmagende og sprød, og hele familien kan nyde kvalitet madlavning.
