Pizza - en af de gamle italienske køkken.Forfatterskab tilskrives den romerske general Lucullus, der blev berømt for sine storslåede fester.Men der er tegn på, at denne ret engageret egypterne, folk i det antikke Grækenland og Mesopotamien.I dag pizza er meget udbredt efter Anden Verdenskrig, som samlede folk og markerede begyndelsen på moderne globalisering.
test - er grundlaget for pizza.Der er mange måder at tilberede det, men endnu flere muligheder for dens indhold.Vær ikke bange for at eksperimentere!Den eneste måde, du vil finde selv den bedste pizza dej.For eksempel kan vandet erstattes med en god øl eller tilføje nogle vodka (en fjerdedel af den totale mængde vand), som giver fluffiness.Endvidere kan det tilføjes tør vin (op til halvdelen af den samlede mængde vand) eller i en lille mængde cognac.Pizza dej uden gær tilføjet nogle hakkede krydderurter, mix af provencalske urter og krydderier, tør jord.
på smag egenskaber og kvalitet afhænger af, hvor god er vores pizza.Denne skål har ikke en streng formel.Påfyldning sker efter eget skøn, afhængig af fantasi.Faktisk er det den samme varme sandwich.Selv i Italien hvert pizzaiolo forbereder det på sin egen måde.Men den væsentligste kvalitetskrav til pizza - tynd skorpe med flavorful sprøde kofangere og egnet til ham topping (fyld).I denne artikel beskriver vi, hvordan man laver pizza dej uden gær.
Denne opskrift er meget enkel, og vil ikke tage meget tid, men i sidste ende viser det sig meget velsmagende!I Italien er denne pizza kaldes "La Rustica", som betyder "land-stil".Dejen blandes med yoghurt, flade i et tyndt lag på en smurt bageplade forhånd og lagt oven på fyldet til smag, afhængigt af de tilgængelige produkter.Velegnet som en grøntsag, og kød.Derefter sat i en forvarmet ovn (180 grader) i 20-25 minutter.Fyldet kan være forberedt på forhånd, steger ingredienser i en gryde.Det er muligt at lave mad og pizza selv.Så for at forberede pizza dej uden gær kefir, vi har brug for:
- yoghurt (400 ml);
- æg (2 stk)
- mel (2,5 kopper);
- salt og bagepulver (til halv teskefuld);
- sukker (1 tsk);
- eddike, bagepulver til at slukke.
piskeris æg med en gaffel, tilføjer de sukker og salt, og derefter forsigtigt indføre yoghurt.Læsket soda blev tilsat, blandes, mel falde i søvn.Ælt dejen, lad hvile 15 minutter.Udført!
Du kan prøve at gøre pizza dej uden gær i følgende opskrift.Vi har brug for to æg, to og en halv kopper mælk (fedt 2,5%), mel og en halv til to kopper, en teskefuld salt og olivenolie.Først slog æggene, tilsæt dem til mælken varmet (ikke varmt!) Og olivenolie.Næste Hæld melet gradvist, æltning, giver 15 minutters hvile.Rul ud og sætte topping.
duftende friskbagt pizza med smeltet ost og krydret tomatsauce og originale påfyldning kan blive en dronning af bordet!Eksperimentere og skabe din oprindelige version af pizza.Den tillader ubegrænset kombinationer af ingredienser til fremstilling af en bred vifte af former, der viser kulinariske kreativitet.Dette gjorde pizza den mest elskede og populære ret i verden.
