midten af sommeren og det tidlige efterår er det mest bekvemme tid til forberedelse af indenlandske forberedelser til vinteren.Dermed en af de mest almindelige produkter, kan komme i betragtning til peber.Den indeholder en lang række vitaminer, har det en relativt lav pris, og man skal bruge det i en række forskellige retter.Dette gør høst af peber næsten prioriteter.
udvikling af moderne kunst, nemlig forekomsten af frysere til at fryse tør, muligt for mange husmødre at holde næsten alle vitaminer og nyttige elementer i de høstede frugter og grøntsager.Dette gælder især for peber, som ikke kun tåler frost, men også ganske praktisk i køleskabet kan rumme.For at gøre dette, vaske peberfrugter, skåret ud en kerne med frøene, og derefter indsætte hvert peber i den resulterende hul.Således vil den tomme peber optager kun lidt plads i fryseren.Efter at det kan spredes på plastposer i den krævede mængde ad gangen og plads i fryseren frysetørring.
Andet høst af peber antager dens bevarelse.Samtidig er det marineret i en særlig saltopløsning fra 0,5 liter eddike, 1 kop sukker og tre spiseskefulde salt.For en smag normalt tilføje en række forskellige krydderier, blandt hvilke bør være hvidløg, laurbærblade og peberkorn.Denne opskrift indebærer at få de sædvanlige syltede peberfrugter, at du straks kan bruge i maden.Men i denne tilstand, kan det ikke anvendes for alle opskrifter.Det er derfor, de fleste kokke anbefale straks at høste hele skålen af peberfrugter.
mange barer af peber i vinteren er færdigretter, at når du åbner en bank kan umiddelbart bruge i fødevarer.Af dem kan vi finde fælles opskrifter såsom lecho, ukrainsk salat, dovne peberfrugter osvMen foretrækker de fleste af de husmødre til at bevare og peber sammen med andre grøntsager.En sådan høst af peber er en slags nedskæringer.Det fremstilles ifølge opskriften af andre grøntsager og peber tilsættes til smag, men det kan anvendes separat efter fjernelse fra dåsen.
En af de mest populære opskrifter peber høst er at bruge det som en wrapper for andre grøntsager.Således fås separat syltede grøntsager og hele syltede peberfrugter, som kan anvendes til fremstilling af forskellige retter, og selv steges i en gryde.Hvis peberfrugter proppet med hakket grøntsager, er det i sig selv er allerede et godt måltid, og i denne form kan bringe til bordet.Samtidig, i nogle tilfælde er det tilrådeligt at fjerne sværen fra det.
blanks til vinteren er aldrig nok.Altid rart på kolde vinterdage til at åbne en krukke med lækker salat af peberfrugter, eller optø det til madlavning.Disse emner har en fantastisk smag og samtidig, takket være nogle egenskaber af peber bevare de fleste vitaminer.
