spørgsmålet "hvordan man laver stegt rejer og kogte frosne?"spurgt af mange kvinder.Her er nogle meget enkle, men på samme tid festlige opskrifter.
Til at begynde, lad os overveje, hvordan man kokken rejer, grillet - "syltede" .For denne opskrift kan anvendes enten friske eller frosne varer.
Først skal du forberede nem og enkel marinade.Det er lavet af tre knuste fed hvidløg, 1/3 kop olivenolie, 1/4 kop tomat ketchup, to store skefulde af eddike (vin), stråle hakket basilikum, en halv lille skefuld salt og cayennepeber.Bland alle ingredienser og sætte i et pund af rejer marinade.Lad dem i en time, idet kolben rystes, og så streng på spyd.
madlavning denne parabol kan lukkes som en elektrisk grill, og grill på gaden.Er det tilstrækkeligt at stege rejer til to eller tre minutter på begge sider.Serveres godt med salater, bagt kartofler, hvidløg og brød.
nu fortælle, hvordan at forberede reje tempura "Cocos" .Dette er en stor udgave af de oprindelige øl snacks.
Kom madlavning.For at starte, du har brug for i en skål Bland æg, en halv kop mel, halv flaske øl.Derefter tage rejer i halen, dyppe dem i dejen, lidt ryste ud og dyppet i kokos flager.Du kan starte stegning.
Før tilberede stegte rejer, skal du lægge bagepapir, satte de forberedte eksemplarer til det og opbevares i køleskab i en halv time.På dette tidspunkt, varme olien til 175 grader Celsius i en dyb fryer og sætte det ind på rejer.Det færdige fad bliver gylden brun (dette vil være nok til to eller tre minutter).Dernæst ved hjælp af pincet trække rejer og læg dem på et stykke køkkenrulle til fedt stakken.Fortsæt med at koge, indtil indtil slutningen af dejen og kokos flager.Serveres fadet anbefales med varmt sauce af appelsinmarmelade, sennep og peberrod blandes i lige store andele.
nu dvæle ved, hvordan man forbereder rejer stegt "japansk".
kilo kølet rejer til at sætte i en skål, sæson dem en halv lille skefuld salt, den samme mængde af sort peber og hvidløg pulver.I en separat skål mix kop mel og en stor skefuld paprika.Så hælder han ind i en dyb skål med æg og pisk det med et gran salt.Nu begynder vi at stege rejer.For at gøre dette, opvarme vegetabilsk olie til den kogende tilstand.Hver rejer tager halen, først slog det ind i melblandingen, så i æg og falder meget forsigtigt i rasp.Stegning procedure bør ikke tage mere end fem minutter.Rejer fra panden anbefales at sætte på et stykke køkkenrulle til "out" det overskydende fedt.Tjener godt med enhver japanske sauce.
Men der er situationer, hvor gæsterne er allerede "på døren".I dette tilfælde er der intet tilbage at gøre, men at lave mad rejer kogte og frosne.Det er nok til at få dem ud af fryseren og sætte det i saltet vand.Kog efter kogning de ikke har mere end to minutter, fordi de er så klar - faktisk de bare brug for at frigive og gøre varm.
Bon appetit!
