I Rusland pandekager bruges til at blive kaldt, og rødmosset thickish pandekager.De blev fremstillet af syrnet dej fremstillet med tilsætning af yoghurt.I dag, madlavning pandekager lavet af hvedemel.At de får bløde og fluffy, tilsæt mælk og gær.Derefter dejen, foret panden i små portioner, stegt i vegetabilsk (raffineret olie).Når pandekagerne får gylden brun og er klar, kan de blive lagt ud på en tallerken og generøst smøre honning, marmelade, syltetøj eller creme nogen fedtindhold.Tykkelsen af pandekager i form af færdigfremstillet normalt varierer fra 5 til 7 mm.Dette er generel information.Lad os nu tale om, hvordan til at bage pandekager til dine børn og mand var tilfredse.
For at forberede denne parabol du nødt til at forberede følgende produkter: mel
- hvede - 0,5 kg;
- bagegær (ca. 25 g);
- kold mælk (2 kopper vil være tilstrækkelige);
- smør;
- sukker (1-2 spsk L.);
- vegetabilsk (rå) olie;
- salt.
nu alle de produkter ved hånden.Hvordan at lave mad pandekager?Først skal du tage gær og opløse dem med almindeligt vand.Derefter forsigtigt hældes i mælken, hæld melet og bland det hele omhyggeligt.Den således opnåede dej er nødvendigt at fjerne et varmt sted i den efterfølgende fermentering.Når dejen er steget, sætte det i æg, smør og sukkeret.Du kan også lidt salt.Nu er vi nødt til at gøre dejen hæve for anden gang.Den omstændighed, at dejen er bestemt til pandekager på dens sammenhæng bør være meget tykkere end pandekage.
Således har dejen steget for anden gang, og dermed fuldt forberedt.Hvordan at lave mad pandekager?Tag en lille og ikke særlig dyb gryde, hæld olien ind i det.Samtidig skal du tage højde for, at der for hver ny portion af olien skal skiftes.I en opvarmet pande i små portioner spredt dejen.Fry pandekager, så længe deres overflade ser gylden brun.Ved hjælp af en særlig spatel flips pandekage til den anden side af dem alt for godt brunet.
svar på et spørgsmål om, hvordan man forbereder pandekager, skal det bemærkes, at i stedet for mælk, kan du bruge almindeligt vand.Så pandekager vise sig mindre fedt og kalorier.Servér dem på bordet kan være cremer, søde saucer, frugt, ost og sirup.Alt vil kun afhænge af din fantasi og smagspræferencer.Nu hvor du ved, hvordan man kokken pandekager.Kan ofte forkæle sin husstand denne vidunderlige russiske retter.
Et fremragende krydderi til de nybagte pandekager vil kirsebær sirup.I sin forberedelse nogen big deal.For at gøre dette skal du købe i supermarkedet eller købmand kirsebær marmelade (300 g er nok).Af antallet af marmelade får brug omkring en fjerdedel kop vand (helst lunkent).Bland marmelade med vand, så bring i kog.Det bør være konstant omrøring af den resulterende masse.Denne sirup er kogt meget hurtigt, og serveret på bordet til de pandekager varme.En anden kulinarisk hemmelighed lykkedes åbnet.Nyd dit måltid!
