Rød kaviar er en delikatesse elsket af alle.Hvis den tilgængelige laks med kaviar, er der ingen grund til at skynde hende at stege, bage og især madlavning.Når stegning filmen, der dækker æggene, bliver hårdt, det ødelægger smagen og præsentation af læggen.De mest lækre æg af fiskene - salt.Salt pink laks kaviar er ikke så svært derhjemme.Dette vil behage dig selv og familien en lækker delikatesse.Som en ambassadør for den lyserøde laks kaviar, er beskrevet nedenfor.
Før salt æg, skal du fjerne det.Det er to hulrum adskilt af en film, kaldet yastiks.Fra denne film, du har brug for at slippe af med.For at gøre dette, behøver æggene til at sætte i ostelærred og skyl den grundigt under rindende vand, drejning fra side til side.Efter dette, skal filmen forblive i ostelærred, og æggene vil være ren.Mange rene æg ved at nedsænke det i kogende vand først i flere sekunder, og derefter - i koldt vand.Så filmen skal adskilles fra hænderne på hvert æg.Før æggene med salt, skal du gøre en af disse operationer, selv om det kræver tålmodighed.Dette er meget vigtigt.
direkte ambassadør udført på to måder: med eller uden saltlage.Brine - en meget rig og koncentreret saltopløsning, som er brygget på vandet med tilsætning af forskellige krydderier.At bruge klar opløsning, afkølet til stuetemperatur.Salt kan gyde uden at bruge saltvand, med salt og andre komponenter.
Før salt æg lyserød, bør du vide, at i køleskabet, kan den opbevares ikke mere end to dage.Så skal der tages hensyn hertil i forvejen.Den første fremgangsmåde til saltning - med saltvand.
Ingredienser: æg, vand, sukker, salt, krydderier (ekstraudstyr).Først brygget i saltlage proportioner: 1 kop vand taget to spiseskefulde salt uden dias, og to te - sukker.Cook, indtil fuldstændig opløsning af bestanddelene, hvorefter der afkøles til stuetemperatur.Kaviar, tidligere fremstillet, hæld denne løsning og orlov til en time eller lidt længere.Efter at du har brug for at vaske godbid under rindende vand og kassér med en skærm, der drænet overskydende vand.Alle delikatesser er forberedt.Det må ikke glemmes, at produktet kan nydes kun to dage.
sekund, mere enkel måde, som ambassadør for lyserøde laks spawn.Ingredienser: sukker, salt og, selvfølgelig, kaviar.Første to dele af salt og en del sukker skal blandes grundigt.Æggene skal pakkes i glas, porcelæn eller fajance beholder og drys derefter med sin sukker-salt sammensætning og meget grundigt.Dernæst satte æggene på en lille byrde.For eksempel plader (limpet), da det - et glas (bank) med vand.Efter cirka fem timer, kan du allerede lave lækre sandwich.Før salt pink laks gyde den anden metode, skal du beregne den tid, baseret på det faktum, at holdbarheden af hendes kun to dage.Kaviar af pink laks - er nærende og rige næringsstoffer bemærkelsesværdig delikatesse, som vil blive nydt af hele familien.
