Suppe og bouillon samt fjerkræ indtage en fremtrædende plads i den menneskelige kost.Men for at få nyttige måltid og nærende, er det nødvendigt at vide, hvordan man kokken kylling bouillon kompetent.Lad os undersøge dette nærmere.
Først og fremmest vælge den rigtige kage mix.Til denne perfekte lille kylling.Før madlavning kylling bouillon, bør slagtekroppen skylles grundigt i koldt vand, og Opal trim overskydende fedt.
Næste fugl - helt eller hakket i stykker - du nødt til at sætte i en gryde, bring væsken i kog, dræne det og skyl kødet.Med denne suppe bevarer sin gennemsigtighed.Så igen, hæld vand, tilsæt salt og krydderier til at vælge fra, skåret stykker af løg, gulerod, selleri og persille.Sæt gryden på komfuret og bring kogende tilstand.Branden reduceret til et minimum, og lad det simre i en time.
Hvis vi taler om, hvordan man korrekt tilberede kylling bouillon fjerkræ anden kategori, skal det bemærkes, at det anbefales at følge de samme retningslinjer, der blev givet ovenfor.Men kun tilberedningstiden bør ikke være mindre end tre timer.Bouillon opnås simpelthen fantastisk, fyldig, aromatisk og meget nærende.Er det tilstrækkeligt at tilføje ingredienser til at indgive til middag en lækker suppe.
Overvej, hvordan at lave mad kylling suppe med grøntsager.
I to liter bouillon har brug for to hundrede gram kogt kød, skåret;terninger af tomat og zucchini skiver.Den kogende væske sætte femten stykker af dumplings og alle de andre ingredienser.Derefter ned for varmen, dække og lad det simre i en halv time, under konstant omrøring.Fem minutter før slutningen af madlavning tilsæt salt terninger af ost (100 gram).Det viser sig meget velsmagende og tyk plade.
men nyttigt og nærende første er ikke altid sådan, at det "var en ske."Lad os diskutere, hvordan at tilberede en lækker kylling bouillon med æg nudler.I stedet kan du tilføje dumplings, eller tørrede stykker af pitabrød.Dette vil afhænge af smagspræferencer.
For at forberede denne parabol du har brug for at bo på vej til at lave mad kylling suppe med kødboller.For at gøre dette, er du nødt til krank ud et pund af bryster i en blender med løg, tilsæt hakket æg, gennemblødt hvidt brød, salt, to store skeer af mælk og lidt peber.Dernæst bringe en halv liter vand i kog og sat i hendes kylling bolde.Branden aftaget, tilsæt salt og kog til det punkt, dukkede frikadeller.Så de trækker ud, bouillon, tilsæt gulerod ringe og terninger løg.Ti minutter senere, hæld æg nudler (50 gram).Det kan erstatte dumplings.For deres forberedelse er nødvendig for at gøre dejen fra et æg, en stor øse af smør, to hundrede gram mel, halvt glas mælk og en knivspids salt.
Kog suppe til syv til ti minutter.Serveres med skiver kan tørres lavash.
Bon appetit!
