Pizza kom til Rusland fra italiensk og fast tog førende plads blandt andet bagværk.Den er udarbejdet med en række fyld, på helligdage og i løbet af ugen, da det er velsmagende og tilfredsstillende parabol.At lære at bage en pizza, hævder mange kokke.For opskrifter og variationer af i dag er der en enorm mængde.På samme tid, de er ikke kun forskellige produkter, der anvendes til fyldning, men også for at teste.Det kan være storslåede eller tynd, blød eller sprød, hver familie har sine hemmeligheder.Samtidig et af de vigtige kriterier for en vellykket opskrift er nem og hurtig tilberedning på det.
For eksempel kan en tynd pizza dej, kan du gøre det.Melis (det skal bruge en spiseskefuld) skal blandes med en teskefuld gær (tør) og en knivspids salt.Det tilføjede også en skefuld solsikkeolie.Den resulterende blanding blev hældt kop (200 gram) af mel.Ælt dejen.Resultatet formodes at være helt cool, hvis det er nødvendigt, påfyld melet.Derefter dejen dækkes med et håndklæde og sat på en halv time i et varmt sted.I løbet af denne tid, det forventes at stige i mængden af 2 gange.
Når dejen er lagt ud på floured bageplade, rulles ud tyndt smurt sauce på toppen (for det kan blande ketchup og mayonnaise), sprede fyldet.Den mest almindelige er en variant af røget pølse (kød) og svampe (kogt eller bejdset).Skålen er drysset med revet ost, således at alle produkter er blevet dækket af dem.Sådan en tynd skorpe pizza kogte meget hurtigt.Det er tilstrækkeligt til at holde i ovnen i 15-20 minutter.Og hvis det tages til stopning færdige produkter (pølse, ost, svampe og så videre. D.), Det betyder, at dejen er kogt grundigt, og det kan bringe til bordet.
anden opskrift hvordan man kan gøre pizza derhjemme, har følgende ordlyd.I et glas varmt vand opløseligt pose tørgær.Mel (3 kopper) blandet med en teskefuld salt og tabel sukker.Hun hældte en bakke på bordet, hælde væsken langsomt her, og æltet dejen.Det bør være helt elastisk.Dejen placeres i en skål smurt med olivenolie, og efterladt i en time "stige".Fra oven er det ønskeligt at dække det med en let fugtig klud.Derefter skal dejen rulles i form af et tyndt lag.Oven på fyldet er lagt ud, og sendes skålen i en forvarmet ovn i 20-25 minutter.
Tynd pizzadej er en god base, hvis du planlægger at tilberede kager med kød og svampe.Heldigvis vil dette blive kombineret med fyldet og grøntsager, sød peber, frisk tomat, pickles og så videre. D.
at gøre tynd pizzadej, kan du overholder følgende opskrift.I en foodprocessor (eller brød maskine) blanding 180 gram mel, en fjerdedel teskefuld salt, en skefuld tørgær, en halv kop vand (det anbefales at varme op lidt) og 25 gram olivenolie.Den resulterende dej er lagt ud på bordet, æltet i 3-4 minutter.Så det er sat i en skål som er pre-smurt med olien (helst oliven), og efterladt i en time i et varmt sted.Når dejen er "komme", er det rulles til den ønskede størrelse.Sæt fyldet på toppen, drys med reven ost.Skålen anbringes i ovnen for at bage.
