kød "pindsvin" med ris - meget velsmagende og tilfredsstillende parabol, der er forberedt hurtigt og nemt, og derfor meget populær i hverdagen.Ved "Hedgehog" er ikke nødvendigt at udføre en side skålen, fordi deres sammensætning allerede indgår i fig.
til deres fremstilling er egnet og oksekød og svinekød, og kombinationen af forskellige former for hakket kød, afhængigt af personlig smag.Nogle husmødre tilsættes hakket oksekød eller kylling gøre "pindsvin" af en kylling eller kalkun.
Ris kan tage både langkornet og rundt.Nogle kokke foretrækker at brune ris.Det menes også, at de lange ris kødboller mere som stikkende "pindsvin".
At tilberede kød "pindsvin", kødet skal skæres i stykker og hakkekød samtidig slibning og løg.Tilsæt æg, salt og peber, bland godt.Egg er nødvendig for at frikadeller falde fra hinanden.Fyldet kan sættes fint hakkede selleri stilke.
Figur hvordan at vaske, sat i brand og kog koger.Derefter sætte i et dørslag til glas vand, og cool.Tilslut derefter ris med hakket kød og bland godt.Eventuelt kan du tilføje en række forskellige krydderier og tomatpuré.
af kogt hakkekød rulle op bolde og rul dem i mel.Kød "pindsvin" sat på en pande og let steges på alle sider i smør.
stegte frikadeller sat i en gryde, dæk med oksekød bouillon og plads i ovnen i 15 minutter.
Mange husmødre tilberede kød "pindsvin" i saucen.For at gøre dette, Hak løg, peberfrugt, gulerødder rist på et groft rivejern, sætte det hele i en gryde og steg let med vegetabilsk olie.Tilsæt tomater, vand, krydderier og bring i kog.
Derefter i en gryde med kogende sauce foldet "pindsvin" af vand på samme tid skal være nok, så det dækker dem.Simre indtil de er møre over svag varme.Færdiglavede frikadeller serveret med hakkede krydderurter.
kan tilberede "pindsvin" kød i tomat-fløde sauce.Tak creme fad bliver saftig, udbud og velsmagende.For at gøre dette, skal du placere kødboller let stegt i en gryde eller dyb pande.Bland creme fraiche med tomatpuré og lidt vand, hæld denne sauce "pindsvin".Hvis det er nødvendigt, tilsæt vand og plads i ovnen i en halv time.Kød "pindsvin kan serveres med grøntsager og urter.
Cook-"pindsvin" i creme fraiche kan være en anden måde.Rå frikadeller sat i en gryde, tilsæt vand eller bouillon, dække og plads i ovnen.På dette tidspunkt er du nødt til at lave mad saucen af mel, bouillon og fløde.I en stegepande antændt mel uden olie, indtil let gyldent.Hæld derefter bouillon eller vand, omrøres godt for at undgå klumper, tilsæt creme fraiche, sukker og salt.Endnu engang, hvordan man kan røre, sætte på komfuret og bring i kog og fjern fra varmen.Hæld saucen i en gryde med "pindsvin", hvor næsten al den bouillon, hvor de er afviklet, vil fordampe.Simre i 5-7 minutter.
på 0,5 kg hakket oksekød hvide pærer har brug for to mellemstore kop ris, æg, krydderier efter smag.Til saucen, skal du tage 200 gram creme fraiche, 3 spsk tomatpuré, salt og vand.Saucen kan tilføje friske krydderurter basilikum, persille eller dild.
