Olivenolie, er en af de vigtigste elementer i en sund kost, en stor fordel for den menneskelige krop.Så det hjælper til at reducere kolesterol i blodet, forebygge hjerteanfald, har en positiv effekt på bevægeapparatet, hud, hår, og så videre.Og fordi ikke alle ved, hvordan man vælger olivenolie godt, overveje dette spørgsmål i detaljer.
Først og fremmest, anbefales det at behandle beholderen og etiketten.Aftapning og produktionen af produktet på samme tid skal udføres i ét land, ville det vise sin høje kvalitet.Man skal huske, at over tid, kan den olivenolie miste deres høje kvalitet, så du nødt til at købe et produkt, der blev udgivet for nylig.
emballage skal formørkes, og den forseglede, fordi sollyset er med til at fremskynde oxidation proces, som til gengæld skæmmer farve og smag af produktet.
Inden du vælger olivenolie, er det tilrådeligt at undersøge den procentdel af syreindholdet.Ideelt set skal produktet have sine laveste tal (0,8 procent), og når disse tal er reduceret til 0,5 procent, er olien for at være helbredende.
farve påvirker ikke smagen og kvaliteten af produktet, og afhænger af den type og løbetid oliven.Oftest, en blanding af olier udvundet af oliven af forskellige niveauer af modenhed.
at vide, hvordan man vælger olivenolie, skal du gøre dig bekendt med sorten.Så fine olier er eliten og er fremstillet af råvarer dyrket på et bestemt område.Monosort olie fra én række råmaterialer, mens blandet - i forskellige former, med henblik på at opnå en specifik smag og aroma.
dag er der raffineret olie fremstillet af indsamling af en række forskellige vegetabilske olier, herunder olivenolie og og uraffineret (uigennemsigtig), som er et resultat af en lille filter.Hver af disse typer har sin egen unikke kvalitet og egenskaber.For at finde den bedste olivenolie, kan og bør eksperimentere, vælge ét mærke og producent, der passer til de fleste.Anbefales
Når du vælger et produkt, at være opmærksom på hans smag og formål.Anbefales således til fremstilling af kolde retter, marinader og salater til at tage kun uraffineret olie, koldpresset, som har den højeste kvalitet.Den indeholder omkring firs procent af de nyttige stoffer, det har en stærk lugt og mørkegrøn farve.
Før du vælger en olivenolie til madlavning og retter, bør du være opmærksom på hans mærkning.Dette produkt skal raffineres, anden presning, med en neutral smag og en lang holdbarhed.
I tilfælde af varme retter, en blanding af råolie og raffinerede olier.
Til dato mere end halvfems procent af produktionen af olie konti oliven for Middelhavslandene (Spanien, Tunesien, Italien, Grækenland).Grækenland frembringer et produkt af høj kvalitet, der tegner sig for firs procent af olien i den første ekstraktion.Spansk olie er karakteriseret ved tre eller flere sorter af oliven med henblik på at opnå en afbalanceret aroma og smag.
Således vide, hvordan du vælger den rigtige olivenolie, du kan forberede lækre måltider, som vil variere ikke kun god smag, men også nyttige egenskaber.Og for at kontrollere kvaliteten af det købte produkt, nok til at sætte det i et køligt sted.Hvis det tykner, og synes hvide flager dermed dens kvalitet er høj.Du bør dog altid huske, at efterlade olivenolie i lang tid i kulden bør ikke være, fordi det mister dets egenskaber og smag.
